Receita Anti-câncer: Sopa de Sementes de Cânhamo

As informações e sugestões contidas neste site são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.

Texto original:  Anti-cancer Recipe: Raw Creamy Carrot Hemp Seed Soup. (Tradução Google).
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Esta deliciosa sopa crua tem muitos benefícios de saúde para a prevenção do câncer. Sementes de cânhamo são um superfood com ácidos graxos essenciais. Eles são ricos em proteínas que ajuda a manter o músculo ao mesmo tempo impulsionar o metabolismo e retardar a digestão para que você se sinta mais cheio.

Cúrcuma, abacate, suco de cenoura e leite de amêndoa são carregados com enzimas, minerais, antioxidantes e fitonutrientes que ajudam a destruir células cancerosas e reconstruir o corpo após tratamentos de câncer, como quimioterapia e radiação. A lista de benefícios continua.

Esta sopa é surpreendentemente deliciosa com um sabor de formigamento. Embora a lista de ingredientes parece longa, é realmente super fácil de preparar.

Como fazer leite de amêndoa

Um dos ingredientes na sopa é leite de amêndoa. Em vez de comprar leite de amêndoa que pode conter ingredientes que você não quer , você pode de fazê-lo em casa, como eu gosto. Se você nunca fez leite de amêndoa antes, aqui está como fazê-lo.

1.  Em água filtrada, mergulhe uma xícara de amêndoas cruas por 8 horas ou durante a noite. (Você pode deixar a tigela no balcão, não precisa ser refrigerada.)
2. Enxágüe bem as amêndoas e coloque em um Vitamix ou outro liquidificador poderoso ou processador de alimentos com 3 a 4 xícaras de água filtrada. (Quanto menos água, mais cremoso será o leite.Se o recipiente do misturador for pequeno, faça este passo em duas partes.)
3. Moer ou misturar em velocidade alta por 1 minuto ou até que todas as amêndoas são finamente picado. Em seguida, estique através de uma malha fina de aço inoxidável ou um filtro de plástico, ou saco de leite de porca. * Você pode congelar a polpa em bandejas de cubos de gelo para uso em outras receitas, se desejar.
4. Despeje em um recipiente coberto e refrigere (leite de amêndoa mantém bem por 2-3 dias).

* Outro método que salva a necessidade de esticar o leite de amêndoa após a mistura é remover as cascas das amêndoas antes de misturá-los. Uma vez que as amêndoas foram embebidas tempo suficiente, você pode espremer uma extremidade da amêndoa e desliza para a direita fora de sua casca! Misturar amêndoas descascadas em alta velocidade com a água até chegar a sua consistência desejada.

Sopa de Sementes de Cânhamo

Autor: Charlene Bollinger   / Tamanho da dose: 2-3

Ingredientes

• 2 xícaras de suco de cenoura fresco (Use 4-6 cenouras em um juicer, ou se estiver usando um Vitamix ou misturador de alta velocidade, corte cenouras, em seguida, adicione uma xícara de água, misture, estique e omita a água dos ingredientes e adicione 3 xícaras de cenouras em vez de 2
• 1 xícara de leite de amêndoa fresca
• 3 colheres de suco de limão fresco
• 1 xícara de sementes de cânhamo orgânico cru
• 1 colher de chá de açafrão fresco ralado + 1 colher de chá de açafrão seco (em pó) OU 1 1/2 colheres de chá de açafrão em pó OU 1/4 de colher de chá de pimenta de caiena seca (em pó)
• 1 colher de chá de sementes de coentro
• 1/2 colher (chá) de sementes de cominho preto
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
• 1 pimentão vermelho médio (remover caule e sementes), cortado em pedaços
• 1 talo de aipo, cortado em pedaços
• 1/2 cebola vermelha, cortada em pedaços
• 3 dentes de alho fresco, descascados
• 1/4 xícara de tomate seco ao sol
• 1 1/2 colheres de chá de sal marinho ou sal do Himalaia
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 copo de mola ou água filtrada

Instruções

1. Adicione todos os ingredientes a um Vitamix ou outro misturador de alta velocidade, exceto para 1/2 xícara de leite de amêndoa. Misturar por 45 segundos em alta velocidade. Despeje em uma tigela grande e misture o restante 1/2 xícara de leite de amêndoa juntamente com o segundo grupo de ingredientes abaixo. Despeje em tigelas para servir e adicione os garnishes. Apreciar!


Adicione os seguintes ingredientes após a preparação da base da sopa:


2. 1 ou 2 abacates Hass fatiado (metade de um abacate por tigela é geralmente bom)
3. 2 cebolas verdes, finamente picadas
4. Um pequeno punhado de salsa, coentro e endro, todos finamente picados
5. Sal do mar ou sal do Himalaia a gosto
Adicione qualquer ou todos os ingredientes a seguir como uma guarnição para cada tigela:
6. 1 pepino em fatias finas
7. 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de spirulina
8. Regue 1 ou mais colheres de chá de óleo de semente de cânhamo prensado a frio virgem OU óleo de oliva extra virgem
9. Pimenta fresca à gosto
10. Uma pitada de pimenta vermelha quente

Texto Original: Anti-cancer Recipe: Raw Creamy Carrot Hemp Seed Soup
Tradução Google.

Fonte: The Truth About Cancer.(texto original)