4 Sugar Alternatives That Won't Poison You

You may think that staying slim and eating healthfully means NO sweets, but guess what? There are natural and delicious sweeteners that won’t wreck your diet, and even have therapeutic 'side benefits.'

Written By:  

Sayer Ji, Founder

No arena of health and wellness is more debatable than what we should be eating. Looking back through time, the foods that constitute a healthy diet have changed so dramatically, you can literally mark the passage of time by the coming and going of dietary fads.

• Weight-loss clubs and diet pill popping in the 1970s
• Cabbage soup and liquid diets in the ‘80s
• The Zone and blood-type diets (along with lawsuits related to diet pills!) in the ‘90s
• In the aughts, Atkins and gluten-free
• In the 2010’s, it’s Paleo, raw, and local

Despite this obsessive focus on what to eat, Americans are fatter and in many ways, unhealthier than ever before[1]. In 2016, two-thirds of the adult population were considered overweight or obese, according to a U.S. Dept. of Health and Human Services study[2]. This health epidemic spans ethnic and cultural boundaries, and is affecting more adults and children every year.

One factor that is contributing to America’s growing problem with weight is our obsession with sugar. You probably don’t need to see the results of a clinical study to believe that the more sugary calories you consume, the greater your risks of obesity[3]. What you may not know, is that what passes for sugar these days is actually a hyper-sweetened extract of one of the cheapest, most heavily-sprayed, GMO-pervasive crops on the planet.

Why Sugar Isn’t Sugar Anymore

Despite a marked decrease in consumption of refined cane and beet sugars over the last generation, we are taking in more dietary sugar overall, thanks to the prevalence of corn-based sweeteners like high-fructose corn syrup, in nearly everything on grocery store shelves[4].

Switching to corn-based sweeteners is a case of jumping from the funnel cake grease into the fire! Corn syrup has become the go-to sweetening agent for processed foods due to its low cost and high concentration (at least 1.5 times that of cane sugar). Thanks to government subsidies, corn is alluringly cheap for food and beverage companies that need a steady supply of sweetness.

Corn is also a top GMO crop with at least 92% of the nation’s corn supply being genetically modified to withstand large doses of herbicides[5]. Setting aside the shocking effects of GMO consumption, this intense concentration of simple sugar is wreaking havoc on the collective metabolism. Studies abound correlating intake of high-fructose sweeteners to increased risks of obesity, cardiovascular disease, hypertension, fatty liver disease, diabetes, and more[6].

What About Zero-Calorie Sweeteners?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, saccharin: they go by many names but do any of them sound truly sweet? Not when you read the nearly 100 scientific abstracts Greenmedinfo has collected on the perils of artificial sweeteners. Chemical fascimiles of sugar, these unnatural compounds can be far worse than the real thing.

Linked to increased risks of kidney disease, metabolic dysfunction, diabetes, and obesity, these calorie-free sugar substitutes trick consumers into thinking that previously unhealthy foods can get “a sugar-free pass.” But fake sugars are far from harmless. Studies show consuming synthetic sweeteners generates excessive cravings for the sweet taste, leading to weight gain and other negative effects linked to excessive sugar consumption[7].

While it might be tempting to think that these sugar imposters can help you bypass the weight and still eat the treats, if you value your health, steer clear of these dietary destroyers!

Nature Has the Solutions

Wondering what options this leaves you when only something sweet will do? Fortunately, nature has got you covered. Here are four solutions for satisfying your sweet tooth that won’t rot your teeth, create blood sugar imbalance, or cause weight gain. In fact, these natural wonders pack some amazing health benefits!

Xylitol

Xylitol is a sugar alcohol derived from xylose - a crystalline sugar found in birch bark[8]. Sweet like sugar but with only 40% of the calories, xylitol is fast becoming the preferred sweetener of health-conscious consumers.

Low-carb dieters will find xylitol appealing, with less than a quarter of the carbohydrates found in cane sugar. It also stands apart from synthetic sweeteners thanks to its natural origins. Besides birch trees, xylitol is found in the cellular structure of fruits like raspberries, and in vegetables like the corn-cob. Even our bodies produce xylitol (between 5-15 grams per day) during normal metabolic processes.

With a glycemic rating of 13, xylitol is metabolized around eight times slower than regular sugar, making it a safer choice for diabetics. Unlike sugar, which provokes the release of insulin in response to its consumption, xylitol is metabolized independently of insulin in the gut. It metabolizes slower and steadier than sugar, making it a much safer sweetener for hypoglycemics and the sugar-sensitive.

And there’s good news for sufferers of cavities or Candida: Xylitol actually discourages the bacterial growth that feeds these conditions. The bacteria that cause candida, dental caries, and even Streptococcus mutans, thrive in acid-based environments, with sugar as their food of choice. Xylitol is non-fermentable, creating an alkaline reaction in the body that bacteria find inhospitable. Xylitol consumption has been shown to dramatically decrease cavities and ear and throat infections, among other infectious organisms.

The dental health community are one of the biggest supporters of Xylitol. Studies have shown that plaque build-up and dental caries can be reduced by 80% with the introduction of moderate amounts of xylitol (up to  half an ounce per day). Research also indicates that consuming  xylitol may increase bone strength and bone density.

*Important Notes: Xylitol can have a laxative effect, so start slowly. It is best to obtain Xylitol from a manufacturer who uses birch rather than corn. Finally, Xylitol is extremely toxic to dogs, so please keep it away from Fido! Xylitol is sometimes made from corn, which includes GMO corn. Look for the higher quality, non-GMO certified, and best of all: birch tree derived form. 

Stevia

300 times sweeter than sugar and without caloric content, the Stevia plant has been used by native people to sweeten food and drink for centuries. Stevia’s popularity as a modern sugar substitute grew in the 1990’s, and new research confirms what tribal cultures knew: this plant provides a safe, affordable and tasty alternative to expensive and potentially dangerous sweeteners.

The study[9], published in August 2017, calls Stevia “a suitable calorie-free sweetener,” with both “pharmacological and therapeutic properties, including antioxidant, antimicrobial, antihypertensive, antidiabetic, and anticancer.” Researchers further heralded Stevia’s positive effects on those metabolic conditions aggravated by excess sugar consumption, namely obesity, hypertension, and diabetes.

Stevia reduces blood sugar, reduces blood pressure, combats infections, and reduces risks of diabetes. One study even found that consuming stevia was as effective as a popular oral antidiabetic drug, but with fewer side effects.

If you haven’t tried Stevia in a while, you will be pleasantly surprised by new formulations. What began as a strong-tasting plant extract only available in health food stores, is now widely available in crystallized-sugar form, as a finely distilled concentrate, and in formulations that approximate the less-sweet taste of cane sugar, but without the negative effects!

Raw Honey

Identified as containing more than 181 health-promoting substances[10], honey converts the vital, healing energy of plants into a medium that is perfect for human consumption. Rich in phytonutrients (nutrients absorbed from plants), raw honey is renowned worldwide for having powerful anti-oxidative and anti-inflammatory properties[11].

Raw, unfiltered honey is very different from the pasteurized product you find on most grocery store shelves. Nearly all commercially-produced honey is heated to kill potentially harmful bacteria, reduce crystallization, and improve product flow. Unfortunately, this process also kills the vital, living enzymes and good bacteria which make raw honey one of the world’s oldest-known superfoods.

The bacteria in raw honey serves as a prebiotic: a substance containing helpful microorganisms that aid in the process of digestion. When consumed raw, honey’s natural enzymes aid in the breakdown and assimilation of the many nutrients it contains.

Raw honey is also rich in powerful antioxidants called phenolic compounds, known to play an important role in cancer prevention[12].  These compounds found in honey have also shown promise in reducing arterial blockages and lowering overall risks associated with cardiovascular disease[13].

Perhaps most profound of all is that raw honey contains probiotic strains that are so ancient that one form of Lactobacillus present with certain varieties is believed to be of a lineage 80 million years old. Learn more:  Could Eating Honey Be A Form of Microbial Time Travel?

Molasses

Blackstrap molasses, known to sugar-refiners as “final molasses,” refers to the thick, brown syrup that is the end result of boiling sugar cane during the production of table sugar. What sets molasses apart from cane sugar, besides the obvious appearance, is its high nutritional value. Unlike its nutritionally bankrupt cousin, a 3.5 oz serving of blackstrap molasses contains more than a quarter of your daily supply of vital minerals such as iron, magnesium, potassium, manganese, and B vitamins[14]. Molasses delivers this nutritional punch with much less sugar, thanks to being at the end of the line of the crystalline-sugar extraction process[15].

Molasses has long been a popular folk remedy, treating everything from menstrual cramps to constipation[16]. An old wives’ tale credits an elixir of molasses and milk with having the power to maintain endless youth and beauty. There may be some truth to this, thanks to molasses’ high antioxidant content[17]. Polyphenols, the plant compounds that imbue antioxidant properties, are abundant in molasses, and have been recognized for having anti-cancer properties[18] in clinical studies.

A 2011 study showed that adding molasses to a high-fat diet had the effect of reducing body weight and body fat percentages, thanks to decreased calorie absorption. Researchers concluded that “supplementing food with molasses extract might be a way to address the escalating rates of overweight and obesity."[19]

Rich in copper, iron, and calcium, molasses can play a vital role in maintaining healthy blood and bones. This makes molasses a great alternative to non-nutritive sweeteners for pregnant or nursing women, or women who are trying to become pregnant. It also makes a great dietary supplement for women at risk of developing osteoporosis.

These four, healthful alternatives to sugar prove that craving a taste of sweetness doesn’t have to cause cavities, promote weight gain, or lead to blood sugar imbalances. On the contrary, when we look to nature, we find natural foods which actually sweeten our health, as well as our palates.

Fonte: GreenMedInfo

As informações e sugestões contidas neste blog são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.

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El proceso liberador de saber perdonar

Solo con el perdón es posible cerrar capítulos para seguir avanzando en la búsqueda de una verdadera paz espiritual.

El perdón constituye, desde el punto de vista emocional y ético, uno de los actos más representativos del espíritu humano.

Tiene una profunda connotación moral ya que, sin importar cuál sea el daño que se nos haya infringido, tenemos la capacidad de dejarlo en el pasado;para encaminarnos al futuro con nuevas perspectivas.

¿Por qué afirmamos que el perdón es liberador?

Cuando una persona nos hace una ofensa, esta queda condicionada a nivel de conciencia a sufrir las consecuencias de sus actos.

Pero también nosotros sufrimos, por no poder superar el daño emocional que tal ofensa ha provocado en nosotros.

Es por eso que perdonar no solo es liberador para quien cometió el error, sino también para el ofendido, ya que ambos se deslastran de una carga emocional; que solo ocasiona un continuo desasosiego y un estado de ansiedad y de angustia.

Para que el perdón alcance el más alto nivel liberador, debemos tener muy claro en nuestras mentes qué con este acto.

Pues debemos tener plena conciencia de que lo que hacemos por nosotros mismos, antes que por la persona perdonada.

¿Por qué a muchas personas les cuesta perdonar?

La mayoría de las personas que se muestran reacias a otorgar su perdón, pues existe la tendencia a creer que con ello quedarían nuevamente expuestas al daño que les fue infringido; y que lo más justo es que la otra persona sufra las consecuencias de su falta.

El hecho de perdonar no implica necesariamente que estemos aceptando estoicamente lo que esa persona nos hizo, y que esta no tenga que afrontar las consecuencias de su afrenta.

El detalle está en que, si nuestro objetivo es superar el episodio y que este no nos desgaste, debemos enfocarnos en pensar de forma un poco egoísta y tener claro que, a la final, los grandes ganadores seremos nosotros mismos; al lograr liberarnos de todas esas emociones que nos bloquean la mente y no nos permiten avanzar.

Es por esta razón que se considera al acto de perdonar, como una de las virtudes de las personas que tienen un alto nivel de inteligencia emocional.  

¿Qué ocurre cuando no perdonamos?

No podemos, por nuestra paz espiritual, estar recreando en nuestras mentes episodios dolorosos del pasado.

 El rencor y el resentimiento son emociones negativas, que pueden llegar a convertirse en un condicionante para nuestro bienestar; al reeditar una y otra vez el dolor sufrido.

De igual manera, el no saber perdonar acarrea serias consecuencias que no sólo dejan sus huellas a nivel emocional, ya que la ira también afecta nuestra condición física; causándonos diferentes afecciones como el insomnio, problemas digestivos e inclusive, la supresión de nuestro sistema inmunológico

El resentimiento solo empeora las cosas

Normalmente, cuándo dejamos de tener contacto con la persona que nos hizo la afrenta, tendemos a olvidarnos del asunto con mucha más facilidad que si el causante fuese una persona de nuestro entorno.

En el primero de los casos, si persistimos en no perdonar, el daño lo hacemos directamente a nosotros mismos.

En el segundo de los casos, ya tienden a complicarse un poco más las cosas por cuanto se produce un quiebre en las relaciones interpersonales; afectando emocionalmente tanto a los involucrados directamente en la desavenencia como al resto de las personas.

Si no queremos convertirnos en una víctima del resentimiento, debemos primeramente  comprender que nuestra negativa a perdonar; puede generar emociones negativas que terminen afectándonos profundamente.

Sentimientos como la rabia y la impotencia solo sirven para perjudicar las relaciones con las personas de nuestro entorno, creando incómodas situaciones que seguramente empeorarán las cosas y que harán aun más difícil la reconciliación.

Aprender a perdonar

Lo esencial para poder perdonar de corazón a quien nos han ofendido, es tener cuenta de que somos los únicos que podemos ponerle punto final al capítulo y pasar la página; ya que somos los responsables por nuestros sentimientos.

Es muy probable que quizás no hayamos merecido lo que nos ha sucedido, pero sí depende de nosotros en gran medida el cómo nos sentiremos en adelante al respecto.

Debemos interiorizar que en nosotros está la decisión de trasformar las situaciones negativas en oportunidad de crecimiento personal, para convertirnos en seres resilientes.

Fonte: MenteAsombrosa

Não te rendas

“Não te rendas”, o lindo poema de Mario Benedetti que vai motivá-lo a lutar pelos seus sonhos

"Não te rendas que a vida é isso, continuar a viagem, perseguir os teus sonhos, destravar os tempos, arrumar os escombros, e destapar o céu."

Mario Benedetti, além de ser um grande escritor de origem uruguaia, é muito amado e lembrado até por sua filosofia de vida. Através do seu trabalho, ele nos ensinou a ver a vida de uma maneira simples, encontrando a felicidade na simplicidade da vida cotidiana, naqueles pequenos detalhes que qualquer um pode acessar, se você se propuser.

“Não te rendas”

Não te rendas, ainda estás a tempo
de alcançar e começar de novo,
aceitar as tuas sombras
enterrar os teus medos,
largar o lastro,
retomar o voo.

Não te rendas que a vida é isso,
continuar a viagem,
perseguir os teus sonhos,
destravar os tempos,
arrumar os escombros,
e destapar o céu.

Não te rendas, por favor, não cedas,
ainda que o frio queime,
ainda que o medo morda,
ainda que o sol se esconda,
e se cale o vento:
ainda há fogo na tua alma
ainda existe vida nos teus sonhos.

Porque a vida é tua, e teu é também o desejo,
porque o quiseste e eu te amo,
porque existe o vinho e o amor,
porque não existem feridas que o tempo não cure.

Abrir as portas,
tirar os ferrolhos,
abandonar as muralhas que te protegeram,
viver a vida e aceitar o desafio,
recuperar o riso,
ensaiar um canto,
baixar a guarda e estender as mãos,
abrir as asas
e tentar de novo
celebrar a vida e relançar-se no infinito.

Não te rendas, por favor, não cedas:
mesmo que o frio queime,
mesmo que o medo morda,
mesmo que o sol se ponha e se cale o vento,
ainda há fogo na tua alma,
ainda existe vida nos teus sonhos.
Porque cada dia é um novo início,
porque esta é a hora e o melhor momento.
Porque não estás só, por eu te amo.

Fonte: Conti outra

Carta de quem, lá do céu, cuida de mim

O amor é vida, o amor nos mantém juntos, através do amor estou presente em você. Você é parte de mim e eu faço parte de você.

Como eu gosto de acreditar que , mesmo após a sua partida, você está aqui comigo. Quero acreditar que você, de alguma forma, cuida de mim e comemora meus sucessos assim como conforta-me na minha tristeza … Eu certamente não posso garantir a sua presença, mas eu gostaria que suas palavras fossem algo assim:

“Não se lamente pois, na minha ausência, estou tão perto de você, talvez muito mais do que antes. Agora eu sinto você, eu sei exatamente quando você precisa de mim, você não precisa me dizer nada para saber o que é que aperta seu coração.

Sei que, às vezes, sinto que tenho ido para sempre, mas por sua vez eu aviso quando a minha presença é para você, obviamente, não posso gritar: “Eu estou aqui”, então,  apenas sinta-me, sinta-me na sua mão em seu coração e em cada batida você sentirá algo da minha vida em você.

Não é necessário que você vá para aquele lugar onde estão os restos do que uma vez foi o meu corpo, eu quase nunca estou lá… Nem pense que eu fiquei entre os “vivos”, como uma alma perdida. Eu posso ir e vir … Minha alma viaja, sem demora, é por isso que sempre estou contigo quando você mais precisa, mas em paralelo eu sigo meu caminho.

Eu sei que a morte inspira um pouco de medo, pois devo confessar que, embora eu nunca tenha dito, eu também me assustei, tive medo de morrer e deixar corpo, mas aí, depois que acontece, você percebe que está mais vivo do que nunca. É o amor que, de alguma forma, nos mantém presentes, e permite-nos estar lá novamente e novamente para sussurrar em seu ouvido que tudo vai ficar bem, para mostrar um belo nascer do sol…

Não há nada a temer, a vida é eterna e contínua e, no final, todos nós permanecemos unidos por amor. Meu acordo com você não desapareceu, eu ainda estou aqui, eu só cheguei um pouco à frente. Eu quero que você viva dos ditames do seu coração, e a sua felicidade seja a sua prioridade e você evite que a tristeza roube momentos da vida, não prolongue nada em sua vida que faça você desligar o seu sorriso, esta experiência é um milagre, um milagre do amor.

O amor é vida, o amor nos mantém juntos, através do amor estou presente em você. Você é parte de mim e eu faço parte de você.”

Por: Sara Espejo – Ríncon del Tíbe

Fonte: Conti outra

Eu gosto de pessoas que, sem pedir permissão, tocam minha alma

As pessoas que eu admiro mal cabem nos dedos de uma mão. São elas a quem eu observo e escuto em silêncio. As pessoas que eu admiro, ainda que não se deem conta,fazem de mim uma pessoa melhor, tornam o meu mundo um lugar melhor. As pessoas que eu admiro são apenas humanas, cometem falhas como todo mundo, mas possuem um dom muito especial, que é o de saber tocar a minha alma.

Existem milhares dessas pessoas no mundo, talvez você seja uma delas, talvez seja você essa referência a outros, não por ser perfeito, mas por saber oferecer o refúgio, a proteção, a compreensão que o outro procura. Esse tipo de pessoa sabe o valor de cada ação, são especialistas em agasalhar almas e sabem perfeitamente quando é a vez das palavras e o quanto o silêncio pode ser curador.

Quem tem em seu círculo de convivência um ser desses, sabe muito bem o que é receber afago na alma, sabe o que é ter em alguém o abrigo para as horas em que o mundo se torna mais hostil do que já é. Sabe aqueles momentos em que você deseja que um buraco se abra para que você se enfie lá e se esconda do mundo? 

Nunca irá se abrir esse buraco, mas quem tem um especialista em almas como amigo, sabe onde buscar essa sensação de amparo.

Não importa se essa criatura mora ao lado, more conosco ou até mesmo viva em  um lugar muito distante. Acredite, eles sempre conseguem uma forma de invadir você, de ultrapassar qualquer barreira para chegar até a sua alma ferida e regatá-la. Nelas temos total confiança e, ainda que nos trancamos, ainda que criemos uma armadura onde escondemos nossos sentimentos, seja de tristeza ou de felicidade, esse invasor do bem chegará até nosso mais profundo interior para nos confortar se estivermos tristes ou para festejar se estivermos felizes.

Quando pedimos um afago e recebemos é muito bom, mas não há como negar que receber-lo sem pedir, que ser surpreendido docemente por mãos mágicas a acariciar nossa alma, é algo extraordinário. Esse gesto que nos faz sentir menos sozinhos, nos faz perceber que temos valor sim para alguém e reaviva nossas esperanças na humanidade.

Mas é bom lembrar que essas pessoas também possuem almas, e, se doam tanto carinho, tanta atenção, é porque também gostam de receber-los. Seja você hoje o invasor, estique seu braço e toque a alma daquele que nunca se negou a acariciar a sua. Faça um afago, um elogio sincero, um agrado para demonstrar sua gratidão.

Fonte: Sensível Mente

“Eu me esforço para ser cada dia melhor, pois bondade também se aprende!” – Cora Coralina

e você busca uma maneira de ser uma pessoa e profissional melhor, olhe alguns conselhos que a poetisa dá, o segredo está em olhar para si, aqueça seu coração com suas lindas e profundas palavras.

Poema de: Cora Coralina

Se você busca uma maneira de ser uma pessoa e profissional melhor, olhe alguns conselhos que a poetisa dá, o segredo está em olhar para si, aqueça seu coração com suas lindas e profundas palavras.

“Tenho consciência de ser autêntica e procuro superar todos os dias minha própria personalidade, despedaçando dentro de mim tudo que é velho e morto, pois lutar é a palavra vibrante que levanta os fracos e determina os fortes.

O importante é semear, produzir milhões de sorrisos de solidariedade e amizade.
Procuro semear otimismo e plantar sementes de paz e justiça. Digo o que penso, com esperança.

Penso no que faço, com fé. Faço o que devo fazer, com amor.
Eu me esforço para ser cada dia melhor, pois bondade também se aprende!”

Fonte: Conti outra / Sensivel Mente

“A minha alma tem pressa” – Belíssimo poema para refletir

Mário de Andrade nos deixa um lindo poema (O valioso tempo dos maduros), que nos mostra uma bela apreciação da vida, que se conseguirmos nos inspirar nele, podemos sem dúvida dar muito mais valor a cada segundo com esse presente que chamamos vida

Nós todos sabemos que a vida muitas vezes não é longa o suficiente para viver tanto quanto gostaríamos, mas muitas vezes, além disso, não somos capazes de valorizar o que temos, o que vemos, desperdiçamos tempo com coisas que não merecem, não porque sejam irrelevantes, mas porque nosso coração não está nelas.

Mário de Andrade nos deixa um lindo poema (O valioso tempo dos maduros), que nos mostra uma bela apreciação da vida, que se conseguirmos nos inspirar nele, podemos sem dúvida dar muito mais valor a cada segundo com esse presente que chamamos vida;

O valioso tempo dos maduros

Contei meus anos e descobri que terei menos tempo para viver daqui para a frente do que já vivi até agora.

Tenho muito mais passado do que futuro.

Sinto-me como aquele menino que recebeu uma bacia de cerejas. As primeiras, ele chupou displicente, mas percebendo que faltam poucas, rói o caroço.

Já não tenho tempo para lidar com mediocridades. Não quero estar em reuniões onde desfilam egos inflamados. Inquieto-me com invejosos tentando destruir quem eles admiram, cobiçando seus lugares, talentos e sorte.

Já não tenho tempo para conversas intermináveis, para discutir assuntos inúteis sobre vidas alheias que nem fazem parte da minha. Já não tenho tempo para administrar melindres de pessoas, que apesar da idade cronológica, são imaturas.

Detesto fazer acareação de desafetos que brigaram pelo majestoso cargo de secretário geral do coral.

As pessoas não debatem conteúdos, apenas os rótulos. Meu tempo tornou-se escasso para debater rótulos, quero a essência, minha alma tem pressa.

Sem muitas cerejas na bacia, quero viver ao lado de gente humana, muito humana; que sabe rir de seus tropeços, não se encanta com triunfos, não se considera eleita antes da hora, não foge de sua mortalidade, quero caminhar perto de coisas e pessoas de verdade.

O essencial faz a vida valer a pena.

E para mim, basta o essencial!

(Mario de Andrade)

Adaptado por A Soma de Todos os Afetos do site Perlas para el alma

Fonte: Conti outra

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Brócolis contém substâncias que previnem câncer e ajudam pacientes em quimioterapia

Você sabia que o brócolis pode ajudar a prevenir o aparecimento de tumores malignos no organismo humano e ainda auxiliar pacientes em tratamento contra o câncer a driblar os efeitos dos tratamentos quimioterápico e radioterápico?

Imagem de silviarita por Pixabay

Você sabia que o brócolis pode ajudar a prevenir o aparecimento de tumores malignos no organismo humano e ainda auxiliar pacientes em tratamento contra o câncer a driblar os efeitos dos tratamentos quimioterápico e radioterápico? Pois é, além de ser um alimento rico em vitaminas e antioxidantes, o brócolis também tem esses “super-poderes” que pouca gente conhece.

O brócolis é um vegetal rico em glucosinolatos, substância que após passar pelo processo de hidrólise enzimática (no caso da ingestão, a mastigação promove esse processo), se transforma em  sulforafano, que já se provou ser um dos agentes quimiopreventivos mais potentes que agem dentro das células, e em Indol 3 Carbinol, fitonutriente que age como antitumoral, anti-inflamatório, antineoplásica e antioxidante.

De acordo com o biomédico Henrique César Santejo Silveira, pesquisador do Hospital do Câncer de Barretos, essas substâncias são poderosas inibidoras da multiplicação tumoral maligna. “Por suas características já comprovadas cientificamente e por se tratar de um produto neutracêutico [rico em nutrientes], o brócolis é chamado na medicina de quimiopreventivo verde”, explica o especialista. “Estudos in vitro mostraram que suas substâncias podem suprimir a proliferação de diferentes células tumorais do câncer de mama, próstata, endométrio e colón”.

Silveira diz que as substâncias, como o Indol 3 Carbinol, por exemplo, agem na regulação de hormônios, reparação de DNA, divisão celular, crescimento, angiogênese, inflamação e resistência a múltiplos medicamentos. “Por isso, ela também é muito benéfica para quem já realiza algum tratamento quimioterápico ou radioterápico, que têm inúmeros efeitos colaterais”, disse o biomédico. “Uma dieta rica em crucíferas ameniza os efeitos colaterais desses tratamentos também”.

Dentre as crucíferas (couve, rúcula, agrião, couve de bruxelas, couve-flor, mostarda), segundo o pesquisador, o brócolis foi o produto que apresentou os melhores resultados e é o mais rico em sulforafano, indol 3 carbinol, tiocianato, isotiocianato, zeaxantina e luteína, que são antioxidantes poderosos. “Sabemos que apenas 10% dos casos de câncer têm origem em fatores hereditários. Os outros 80% são desencadeados por fatores ambientais, ou seja, da relação que os homens têm com a poluição do ar, os hábitos de consumo, estilo de vida (sedentarismo) e outros 10%, de interações químicas, medicamentosas e alimentares”.

Questionado sobre contra-indicações, Santejo afirmou que dificilmente o vegetal poderia causar algum tipo de problema, a não ser que haja o excesso no consumo. “Se alguém consumir quatro cabeças de brócolis por dia, pode ter um problema, principalmente na glândula tireoide. Estamos falando de porções de 300 gramas, 500 gramas por semana”, alerta. O biomédico diz que consumir 3 a 5 porções de crucíferas por dia inibe o crescimento das células cancerígenas.

Dados os fatos, só nos resta desenterrar o caderno de receitas da gaveta e procurar os mais variados tipos de pratos que levam brócolis. Eu, particularmente, gosto dele com molho branco, e você?

Fonte: Conti outra

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A samambaia e o bambu, uma fábula para entender a resiliência

‘A samambaia e o bambu’ é uma fábula que fala de um homem que passava por uma fase ruim. Ele era carpinteiro e, antes, tudo estava indo muito bem.Tudo começou a piorar quando uma grande empresa que fabricava móveis chegou à sua cidade. Tinham muito dinheiro, excelentes máquinas e muitos funcionários. Logo, se tornou uma verdadeira sensação no lugar.

A fábrica fazia os móveis em tempo recorde. Também os elaborava com muita qualidade. Para piorar as coisas, os vendia a preços mais baixos do que o carpinteiro. As coisas começaram a piorar para ele. Em apenas alguns meses, soube que estava no caminho da falência. Isso o angustiou.

“Devemos aceitar a decepção finita, mas nunca perder a esperança infinita”.

-Martin Luther King-

Para piorar as coisas, ele também começou a ter dificuldades com sua esposa. Ela era professora de escola e seu salário não era suficiente para sustentar os três filhos que tinham. O carpinteiro tentou encontrar um novo emprego, mas não conseguia. Sua esposa o recriminou e isso acabou afetando também as crianças, que começaram a ter problemas com suas notas nos estudos.

A samambaia e o bambu, um grande ensinamento

O carpinteiro da nossa história estava verdadeiramente desesperado. Tinha cada vez menos dinheiro. Também menos energia e menos otimismo. Sua mente começou a se fechar. Não via uma saída. A única coisa que lhe ocorreu um dia foi dar um passeio em uma floresta próxima, para tentar colocar suas ideias em ordem. Estava a ponto de conhecer os segredos da samambaia e do bambu.

Havia caminhado por meia hora pela floresta, quando conheceu um gentil ancião que o cumprimentou. Ele tinha uma casa humilde e, ao ver o carpinteiro, convidou-o para tomar chá. Ele notou a preocupação em seu rosto e perguntou o que estava errado. O carpinteiro contou-lhe seus infortúnios, enquanto o ancião o ouvia atenta e calmamente.

Quando terminaram de tomar o chá, o ancião convidou o carpinteiro para ir a um esplêndido terreno nos fundos da casa. Ali estavam a samambaia e o bambu, ao lado de dezenas de árvores. O ancião pediu-lhe para observar as duas plantas e disse-lhe que precisava contar uma história.

A história prometida: a samambaia e o bambu

O carpinteiro estava muito interessado no que o ancião tinha para lhe dizer.Então ele começou a história. Ele disse: “Há oito anos peguei algumas sementes e plantei a samambaia e o bambu ao mesmo tempo. Eu queria que ambas as plantas crescessem no meu jardim, porque as duas são muito reconfortantes para mim. Coloquei todo o meu esforço para cuidar de ambas como se fossem um tesouro”.

“Pouco tempo depois, percebi que a samambaia e o bambu respondiam de maneira diferente aos meus cuidados. A samambaia começou a brotar e em poucos meses tornou-se uma planta majestosa que enfeitava tudo com sua presença. O bambu, por outro lado, continuava debaixo da terra, sem mostrar sinais de vida“.

O ancião continuou com sua história, enquanto o carpinteiro o escutava com grande interesse. “Um ano inteiro se passou e a samambaia continuou crescendo, mas o bambu não. No entanto, não desisti. Continuei cuidando com mais cuidado. Mesmo assim, mais um ano se passou e meu trabalhonão dava frutos. O bambu se recusava a se manifestar“.

O tempo e a resiliência

O ancião continuou dizendo: “Também não desisti depois do segundo ano, nem do terceiro nem do quarto. Quando cinco anos se passaram, finalmente vi que um galho tímido saía da terra. No dia seguinte, estava muito maior.Em poucos meses, cresceu sem parar e tornou-se um lindo bambu de mais de 10 metros. Você sabe por que demorou tanto para sair à luz?“

O carpinteiro pensou por um momento, mas não sabia o que dizer. O ancião lhe disse: “Demorou cinco anos porque durante todo esse tempo a planta trabalhava para criar raízes. Sabia que tinha que crescer muito alto, e por isso não podia sair à luz até que tivesse uma base firme que lhe permitisse subir satisfatoriamente. Você entende?“

O carpinteiro entendeu a mensagem. Entendeu que às vezes as coisas demoram, porque estão criando raízes. Que o importante é persistir e não perder a fé. Antes de se despedir, o ancião passou uma mensagem ao carpinteiro, para que a guardasse para sempre. Dizia: “A felicidade o mantém doce. As tentativas o mantêm forte. As dores o mantêm humano. As quedas o mantêm humilde. O sucesso o mantém brilhante…”

Fonte: Mente Maravilhosa

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