As informações e sugestões contidas neste site são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.
Um dos poucos alimentos indicados sem restrição por médicos e nutricionistas é a água, até porque todos os órgãos do corpo humano necessitam dela para funcionar corretamente. Mas será que água é tudo igual? Toda água é saudável para o consumo?
Preparamos esse artigo para esclarecer todas as suas dúvidas em relação a esse líquido tão precioso.
Funções da Água no Organismo
Responsável por regular a temperatura corporal, a pressão sanguínea e manter os órgãos funcionando corretamente, a água também auxilia no transporte de nutrientes, na digestão, desintoxica o corpo e até previne doenças.Aproximadamente 70% do corpo, 85% do cérebro, 92% do sangue e 87% do fígado é composto por água. Porém, boa parte desse líquido é eliminado diariamente por meio da respiração, da urina e do suor.
Essa é a forma que o corpo tem de eliminar toxinas, por isso é de extrema importância repor tudo o que foi perdido, mantendo o corpo sempre hidratado. A desidratação pode causar dor de cabeça, cansaço, intestino preso, câimbras, pressão sanguínea irregular, pele seca, problemas nos rins, falta de atenção e concentração.
Qual a Diferença entre a Água da Torneira e a Água Mineral?
A água que vem pela torneira até a sua casa está repleta de agrotóxicos, metais pesados, e substâncias que imitam hormônios. Esses materiais, em grande parte, são provenientes da poluição mundial crescente, que acaba afetando o solo e poluindo a água.A água da torneira passa por encanamentos que nem sempre estão limpos e em boas condições, além de passar por diversos tratamentos químicos para purificação, apresentando níveis alarmantes de substâncias prejudiciais, como o cloro e o flúor. Resultado? Você recebe uma água com diversas substâncias nocivas a saúde.
A água mineral (engarrafada) tem melhor qualidade por ser de uma fonte subterrânea, o que oferece uma proteção natural contra contaminações. A água engarrafada, por lei, não pode passar por qualquer tipo de tratamento químico.
Além disso, a água mineral, como o próprio nome já diz, é enriquecida de minerais pela própria natureza, o que é benéfico para a nossa saúde.
Esse processo acontece quando a água da chuva entra no solo e percorre durante anos uma grande variedade de rochas, das quais ela retira esses nutrientes.
Mesmo assim as fontes subterrâneas podem ser pobres em nutrientes, ou sofrer com a poluição e afetar a qualidade da água mineral, por isso devemos estar sempre atentos aos dados presentes na tabela nutricional no verso das garrafas.
Água é tudo igual? Fique de olho na Tabela Nutricional
A água é retirada de fontes, cada qual com suas propriedades e nutrientes, dependendo da localização que ela se encontra. A diferença entre sódio, fluoreto e cloro deve ser sempre comparada, já que esses elementos estão associados a uma série de doenças.O fluoreto, por ser um elemento tóxico, em contato com o corpo faz com que as células deixem de funcionar. O cloro, por ser um pesticida, não mata somente bactérias ruins, mas também destrói células e tecidos saudáveis.
Para você entender melhor, vamos esclarecer cada componente separadamente.
Bicarbonato
É um produto muito utilizado em lares de todo o mundo, já que além de ter usos na gastronomia, também facilita algumas tarefas na hora da limpeza.No estômago, o bicarbonato age como um antiácido natural, regulando o PH. A simples mistura de água e bicarbonato pode aliviar dores de estômago causadas pela produção de ácido em excesso.
Fluoreto
A ingestão de fluoreto pela água e por meio de cremes dentais tem sido considerada excessiva. Países como Canadá, Áustria e França baniram esse elemento da água.O fluoreto é um disruptor endócrino que pode prejudicar seus ossos, o cérebro, a tireoide, e até mesmo seus níveis de açúcar no sangue.
Existem mais de 34 estudos com humanos e mais de 100 envolvendo animais que ligam o fluoreto com uma lista enorme de efeitos colaterais, como: diminuição do QI em crianças, artrite, demência, envelhecimento precoce, tremores, fraqueza, diarreia, degeneração dos ossos e articulações, câncer, entre tantos outros.
Águas que contém maiores quantidades de bicarbonato tendem a ter um PH mais elevado, sendo a melhor escolha para pessoas que sofrem com azia e refluxo.
Magnésio
O magnésio é um mineral vital para diversas funções do organismo. Ele está envolvido em mais de 300 reações enzimáticas essenciais a vida, tendo ação direta na produção de energia, no funcionamento do músculo cardíaco, na formação dos ossos, na função intestinal, no relaxamento de vasos sanguíneos e em vários outros órgão e tecidos.Sódio
O excesso de sódio pode causar retenção de líquidos, aumentar o volume das artérias e consequentemente a pressão arterial. O aumento da pressão arterial está ligado ao AVC (acidente vascular cerebral).O alerta serve principalmente para as pessoas que sofrem com hipertensão, problemas cardiovasculares e renais, que são potencializados com o alto consumo desse elemento.
Sulfatos
Os íons de sulfatos são largamente distribuídos na natureza, e podem estar presentes nas águas, variando a quantidade de fonte para fonte. A alta concentração de sulfatos na água pode causar gosto amargo, diarreia e desidratação, tanto nos animais quantos nos humanos.Estrôncio
É um elemento químico abundante na natureza, importante para o endurecimento de ossos e dentes. O estrôncio tem um papel semelhante ao do cálcio no metabolismo humano, e alguns compostos dele aplicam-se no tratamento do reumatismo.Cálcio
É essencial ao organismo, sendo o mineral mais abundante no corpo humano, o cálcio é responsável pelo transporte da vitamina B12 pelo trato gastrintestinal, essencial à função e manutenção das células. Além disso, o cálcio é necessário para o fortalecimento e o crescimento ósseo.Potássio
O potássio é um mineral fundamental para a função cardíaca e para a contração muscular. O potássio é indicado no combate a fadiga, dificuldade de raciocínio e na prevenção do estresse, além de reduzir a pressão arterial.Nitrato
Provem da decomposição de matérias orgânicas humanas, animal e de fertilizantes. Quanto menos nitrato tiver a água, mais limpa ela é.O problema no Brasil é a falta de tratamento sanitário, que permite ao nitrato penetrar o solo e chegar ao lençol freático, contaminando a água. Segundo a OMS a concentração máxima de nitrato na água deve ser de 10 mg/l.
O consumo desse elemento deve ser evitado por bebes e crianças, pois há suspeitas de que o acumulo de nitrato pode trazer problemas estomacais, câncer e metemoglobina (síndrome do bebe azul).
Cloro
O cloro é um produto químico tóxico, utilizado para desinfetar e matar vários tipos de bactérias.Infelizmente, ele é um veneno (pesticida) que tem uma infinidade de efeitos colaterais no corpo humano, como: acne, eczema, irritações na pele e asma, problemas intestinais, além de duplicar o risco de câncer de bexiga e reto.
Você acha que cozinhar alimentos com a água da torneira é um processo seguro, pois a água fervida mata todos os micro-organismos prejudiciais à saúde?
De fato, mata grande parte deles, porém o grande vilão é o cloro, que não é eliminado ao ferver a água e em contato com os alimentos destrói parte das vitaminas e nutrientes.
Fique atento ao PH da água
As letras PH são iniciais de Percentual Hidrogeniônico e sua escala varia de 0 a 14. O valor do PH indica se a água é acida, neutra ou base (também chamada de alcalina).PH Acido – 0 a 6
PH Neutro – 7
PH Base / Alcalino – 7 a 14
O que define o PH da água é a quantidade de íons de hidrogênio presente em sua composição. O equilíbrio entre acidez e alcalinidade é de total importância para o nosso organismo.
É papel fundamental do organismo preservar o pH do sangue para se manter saudável, já que doenças degenerativas, calcificação de dentes e ossos e até mesmo o câncer estão associados a hiperacidez corporal.
Quando ingerimos algum alimento ou bebemos algum líquido ácido (ex: produtos industrializados, frituras e refrigerantes) o corpo tem dificuldade em eliminar esse excesso de ácido e ficamos vulneráveis a essas doenças.
Para que essa limpeza aconteça é necessário que o rim funcione adequadamente, bebendo muita água alcalina para facilitar a eliminação dos metabólitos ácidos.
Comparando as Marcas de Água Mineral
Sempre verifique a Origem da Água Mineral
O problema da água mineral engarrafada está na forma de
armazenagem e transporte até os supermercados, já que as garrafas
plásticas contém bisfenol A. Essa substância pode contaminar a água quando a embalagem é aquecida, através da exposição ao sol ou calor.
O bisfenol A ou BPA como também é conhecido, é um desregulador endócrino, ou seja, ele age no organismo de maneira semelhante ao estrogênio, hormônio feminino. Estima-se que 90% das pessoas tem BPA no organismo.
O ideal é dar preferencia para águas que são extraídas de uma cidade próxima a sua, minimizando as chances da garrafa ter sido exposta ao sol durante o transporte por dias seguidos.
São tantas as opções de filtros disponíveis no mercado que fica
difícil escolher a melhor opção. Por isso, nós fizemos um resumo sobre
alguns dos modelos mais utilizados:O bisfenol A ou BPA como também é conhecido, é um desregulador endócrino, ou seja, ele age no organismo de maneira semelhante ao estrogênio, hormônio feminino. Estima-se que 90% das pessoas tem BPA no organismo.
O ideal é dar preferencia para águas que são extraídas de uma cidade próxima a sua, minimizando as chances da garrafa ter sido exposta ao sol durante o transporte por dias seguidos.
Dicas para ter uma Água de Qualidade em Casa
Preparamos algumas dicas para melhorar a qualidade da água da sua casa.Proteja a sua Caixa d’água
Além de fazer a limpeza a cada seis meses a um ano, existem filtros para serem instalados na caixa d’água ou próximo ao hidrômetro. Esses filtros fazem a limpeza inicial da água que vem da rua, retendo terra, sujeira ou qualquer partícula presente na água.Utilize Filtros
Purificador
Os aparelhos funcionam acoplados à torneira ou no encanamento. Possuem uma bomba capaz de dar pressão à água, que combinada a outros elementos filtrantes, barram pequenas partículas e outros grânulos.
Sua vantagem é a durabilidade, além de retirar o excesso de cloro, os modelos mais modernos eliminam as bactérias. Para limpeza verifique o manual.
Osmose reversa
A filtragem por osmose reversa é um método que força a água através de filtros, sendo que um deles é uma membrana semipermeável que remove de 90 a 98% das impurezas da água.
O resultado é uma água livre de minerais e outros contaminantes como cloro, cloraminas, pesticidas, nitratos, fosfatos e metais pesados.
A desvantagem é que importantes minerais benéficos para o organismo também são removidos, deixando a água morta. Além disso, há um desperdício de água, pois para cada galão produzido a partir da osmose reversa, 3 a 5 litros são desperdiçados.
Filtro de Barro (o mais recomendado, devido a sua eficácia e custo-benefício)
Feitos de barro ou cerâmica, os filtros funcionam por gravidade, com a passagem da água de um recipiente para o outro. Seu elemento filtrante é uma vela de cerâmica, que retém até 95% das impurezas.
Vela Tradicional – É uma vela de porcelana microporosa que tem como função reter as partículas sólidas que ficam em suspensão na água. Esse filtro elimina apenas as sujeiras da água, sem diminuir o cloro presente nela.
Vela Declorante – Trata-se das velas que tem carvão ativado em seu interior. O carvão é um produto vegetal, obtido a partir da casca do coco, conhecido no mundo todo por sua propriedade de purificar a água. Além de tirar as sujeiras da água, esse filtro também reduz o cloro.
Vela Declorante/Esterilizante – Uma vela que possui revestimento de prata coloidal e que esteriliza a água eliminando as bactérias que estão na água. Essa vela é a mais eficiente em purificar a água.
As velas devem ser limpas a cada 15 dias com esponja macia e água, e trocada a cada 500L ou 6 meses de uso, pois perdem sua capacidade de filtrar as sujeiras.
Fique atento ao Selo do INMETRO
Retenção de Partículas: A escala vai de P-I a P-VI, sendo que o P-I retém até as menores partículas e o P-VI apenas as partículas maiores;
Redução de Cloro livre: A escala vai de CI a CIII, sendo CI o mais eficiente, reduzindo mais de 75% do cloro, e CIII o menos eficiente, reduzindo de 25% a 49,9% do cloro.
Eficiência Bacteriológica: Aprovado: elimina bactérias. Não se aplica: não elimina bactérias.
Lembre-se: a água é necessária para o correto funcionamento do organismo e para a desintoxicação. Beba muita água durante o seu dia, preferencialmente livre de cloro, flúor e de outros contaminantes.
Fonte: Cura pela Vida.
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