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Eu não sei sobre você, mas realmente me perturba ver a crescente prevalência de doenças crônicas na sociedade de hoje. A maioria dos americanos - mais de 219 milhões, na verdade - estão seriamente sobrepeso ou obesos, e muitos deles sofrem de doenças relacionadas à obesidade. A lentidão, a fadiga, a irritabilidade e a desnutrição são características muito comuns da vida moderna. Muitas pessoas, apesar de seus melhores esforços para comer saudável e tentar viver uma vida mais saudável ... apenas não estão vendo os resultados que esperam.
É uma situação terrível, e uma que talvez você está enfrentando. Talvez você começou a embalar em alguns quilos extras e estão se perguntando, por que não está funcionando? Acredite ou não, você pode comer os alimentos mais saudáveis do mundo, enquanto exercício regularmente e ainda não ver resultados positivos se o seu corpo não é realmente digerir os alimentos que você come . E por "digerir" eu não estou falando sobre estourar alguns Tums ou tomar um ácido-redutor após uma refeição.
O que seu alimento pode estar faltando para a digestão apropriada
Toda vez que você come, seu corpo inicia um processo muito complexo de quebrar e assimilar seu alimento. Ou pelo menos é suposto . Sem o conhecimento de muitos, este importante efeito de dominó digestivo muitas vezes não está funcionando como deveria. É por isso que muitas pessoas experimentam indigestão, refluxo ácido, flatulência, inchaço e outros sintomas de má digestão depois que eles comem. Pior ainda é que, ao longo do tempo, esses sintomas podem se transformar realmente feio - morphing em condições como a doença de Crohn e até mesmo câncer.
Em muitos casos, a peça faltante que causa tudo isso são enzimas. Ou mais especificamente, a falta de enzimas digestivas. Enzimas são os catalisadores enérgicos que transformam alimentos em nutrientes utilizáveis , e ainda são também alguns dos componentes mais delicados dos alimentos - facilmente destruídos pelo aquecimento, processamento e pasteurização. A maioria dos alimentos que as pessoas comem hoje são extremamente deficientes em enzimas, o que significa que seus corpos estão tendo que trabalhar horas extras para compensar.
Então ... quais são algumas soluções? Aqui estão cinco coisas que você pode fazer que pode fazer um mundo de diferença para a sua saúde digestiva e fazer seus esforços para comer saudável muito mais produtivo.
# 1 - Coma mais alimentos crus e fermentados
Alimentos vivos em seu estado natural, não transformados são carregados com enzimas, por isso este é um bom lugar para começar. Incorporar mais alimentos crus em sua dieta, diretamente da natureza, é uma ótima maneira de ajudar a garantir que seu corpo está recebendo todas as enzimas que precisa para quebrar alimentos e enviá-lo onde ele precisa ir em todo o seu corpo. Quase todos os alimentos que não é crua está faltando ou completamente desprovido de enzimas , por isso pense sobre isso toda vez que você pegar um lanche ou preparar uma refeição.
Os alimentos cultivados e fermentados são outra grande fonte de enzimas. Em alimentos fermentados o processo de pré-digestão já foi iniciado através da introdução de bactérias benéficas (probióticos) e ácidos úteis, que ajudam a gerar naturalmente mais enzimas nos alimentos. O Kefir, o iogurte, o chucrute, o kombucha, o kimchi, o leite cru e o sourdough são alguns exemplos de alimentos cultivados e fermentados nutrientes densos que são ricos em enzimas.
# 2 - Mastigue seu alimento completamente
O alimento não é o único lugar onde as enzimas são encontradas - seu corpo as faz também. Mas, a fim de tirar pleno partido deste reservatório de enzimas digestivas, você tem que saber como efetivamente tocar nele. O primeiro passo é mastigar completamente o seu alimento toda vez que você come, pois é assim que o corpo jumpstarts o processo de transformar alimentos integrais em aminoácidos, ácidos gordos, colesterol, açúcares simples e ácidos nucleicos. Todos estes servem como o "combustível" para manter seu corpo saudável, nutrido e forte.
"O tamanho das partículas [afeta a] bioacessibilidade da energia do alimento que está sendo consumido", diz o Dr. Richard Mattes, professor da Universidade Purdue, em Indiana. Dr. Mattes apresentou pesquisa no 2013 Instituto de Tecnologia de Alimentos Reunião Anual e Food Expo, em Chicago, que mostrou que quanto mais tempo uma pessoa mastiga alimentos, o melhor capaz do corpo é para digeri-lo . "Quanto mais você mastiga, menos é perdido e mais é retido no corpo."
# 3 - Evite Alimentos Inibidores de Enzima
Além de mastigar mais e comer mais lentamente para que seu corpo tem uma chance de processá-lo de forma eficaz, também é importante para minimizar os alimentos que contêm inibidores enzimáticos que realmente impedem a digestão.
Os chamados inibidores de enzimas "anti-nutrientes" são muitas vezes ignorados no paradigma da alimentação saudável, mas eles são criticamente importantes para estar ciente - especialmente se você sofre de problemas gastrointestinais.Muitos alimentos processados contêm inibidores enzimáticos tais como conservantes químicos, açúcar refinado, farinha branca tratada quimicamente e tratada e agentes edulcorantes sintéticos .
Mesmo os alimentos que muitas pessoas pensam como saudável, como amendoim, germe de trigo, nozes, sementes, batatas, clara de ovo e feijão são inibidores da enzima.
"Anti-nutrientes são compostos naturais ou sintéticos encontrados em uma variedade de alimentos - especialmente grãos, feijões, legumes e nozes - que interferem com a absorção de vitaminas, minerais e outros nutrientes", diz o Dr. Josh Ax. "Anti-nutrientes também podem ser encontradas em raízes de plantas, legumes, folhas e frutas, embora estes estejam em níveis muito mais baixos e geralmente têm benefícios em oposição aos efeitos principalmente nocivos".
Uma maneira de ajudar a livrar alimentos de anti-nutrientes nocivos é embeber e / ou brotar-los antes de comer . Embeber e brotar ajuda a desbloquear os nutrientes que são ligados por anti-nutrientes e torna-os mais biodisponível para o seu corpo quando você come-los. Germinar é especialmente essencial para maximizar a digestibilidade de nozes e legumes.
# 4 - Coma mais alimentos ricos em enzimas
Enquanto todos os alimentos crus têm enzimas, alguns têm mais enzimas do que outros. Uma vez que é quase impossível em nosso mundo moderno comer uma dieta de alimentos crus o tempo todo, incorporando mais dos seguintes alimentos de alta enzima em sua rotina diária vai ajudar a dar-lhe que extra "chute" de enzimas para realmente impulsionar a digestão do seu corpo:
- Abacaxi: rico em bromelina, uma classe anti-inflamatória, anti-câncer de enzima que suporta a digestão de proteínas
- Avocados: rico em lipase, uma enzima nutritiva que suporta a digestão de gordura
- Bananas: ricas em amilase, que suporta a digestão de carboidratos, e maltase, que suporta a digestão do açúcar
- Damascos: rico em invertase, uma enzima que suporta açúcar e digestão de carboidratos
- Kiwis: rica em actinidina, uma enzima única encontrada apenas em kiwis que muito efetivamente quebra as proteínas na carne e produtos lácteos
# 5 - Tome um suplemento de enzima Full-Spectrum
No final do dia, você também pode apoiar a sua dieta com enzimas suplementares. Uma boa fórmula de enzima digestiva de espectro completo conterá uma grande variedade de enzimas digestivas. Algumas fórmulas contêm betaína HCL (ácido clorídrico) e pepsina também, que em conjunto suportam níveis óptimos de ácido do estômago que trabalha ao lado de enzimas para processar e digerir alimentos.
Outros ingredientes chave em um suplemento enzimático de alta qualidade incluem lactase, a enzima que quebra a lactose do leite, bem como todos os três tipos de enzimas pancreáticas, que incluem:
- Proteases: ajudam a suportar a degradação ea digestão de proteínas
- Lipase: ajuda a suportar a degradação e digestão de gorduras
- Amilase: ajuda a suportar a degradação e digestão de amidos e carboidratos
Complementar enzima co-fator ervas e especiarias como hortelã-pimenta, gengibre e amla (groselha) também são características-chave em muitos suplementos de enzimas de alta qualidade, como estes nutrientes únicos são conhecidos para ajudar no processo digestivo. Cogumelos medicinais como reishi e cauda de peru - e especialmente aqueles que foram fermentados para extrair ainda mais nutrientes em comparação com a sua forma bruta - também são altamente benéficos no apoio máxima eficácia e eficiência da enzima.
Fonte: The Truth About Câncer - Tradução Google.
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