4 formas de fazer peixe sem NENHUM óleo e ter mais opções no regime

As informações e sugestões contidas neste site são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.

Thinkstock

Além do frango, proteína que está sempre presente no cardápio de quem quer emagrecer e ganhar massa muscular, o peixe é outra opção leve que, além de trazer diversos benefícios para a saúde, ainda ajuda inovar na dieta. Confira 4 formas de fazer peixe sem nenhum óleo e ter mais opções no regime:

Thinkstock

Bolinho de peixe light

Ingredientes:

• 2 batatas
• 1 lata de atum light
• 3/4 xícara (chá) de milho em conserva
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (café) sal
• 1 colher (café) pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em água fervente por 20 minutos ou até que fiquem macias e passe-as no espremedor. Em um recipiente, coloque o purê e os ingredientes restantes e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Tempere com sal e pimenta-do-reino e depois faça pequenas bolinhas e leve ao forno até dourar.

Filé de peixe com legumes

Ingredientes:

• 4 filés de peixe badejo
• 2 cenouras grandes
• 2 pimentões vermelhos e grandes
• ½ alho-poró
• 3 colheres (sopa) de milho verde
• 1 cebola média
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Modo de preparo:

Limpe, lave, corte os legumes e refogue-os com cebola em um fio de azeite. Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver. Enquanto isso, tempere os filés de peixe com suco de limão e sal. Coloque sobre os legumes, adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.

Thinkstock

Peixe crocante sem óleo

Ingredientes:

• 500 gramas de filés de pescada branca
• 1 dente de alho socado
• 1/2 colher (sobremesa) rasa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Farinha crocante para empanar

Modo de Preparar:

Tempere os filés com alho, sal, pimenta do reino e salsinha e deixar descansando por meia hora. Regue os filés com um fiozinho de azeite e misture bem. Empane os filés na farinha crocante e leve ao forno até ficar dourado.

Iscas de peixe sem óleo

Ingredientes:

• 200 g de filés de merluza ou pescada
• Sal a gosto
• Suco de meio limão
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de salsa picada
• 1/2 colher (sopa) de cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de vinho branco

Modo de preparo:

Corte os filés em pequenas tiras. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa, cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador. Descanse o peixe temperado na geladeira por 2 horas. Depois, empane as tiras de peixe em farinha de trigo e leve ao forno com um fio de azeite até dourar.

Fonte: VIX