Pão De Abóbora De Linho De Cranberry

Fall for Flax Bread

Dois dos alimentos mais amados da temporada se reúnem neste delicioso pão caseiro. Os potentes fitoquímicos de antocianina de beta-caroteno e cranberries de Pumpkin são misturados com as gorduras protetoras de omega-3 de linhaça. O linho também está sendo estudado para seus lignanos, planta estrogênios que podem desempenhar um papel na proteção contra o câncer de mama.

Faz 12 porções.

Por porção: 206 calorias, 8 g de gordura total (33 g de carboidratos, 4 g de proteína, 3 g de fibra dietética, 221 mg de sódio.

Ingredientes

Spray de óleo de canola

1/2 xícara de farinha de pastelaria integral

1/2 xícara de farinha multifuncional sem uso

1/2 xícara de linhaça de linhaça

2/3 xícara de açúcar mascavo claro

1 colher de chá. bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá. sal

2 ovos grandes

1 xícara de abóbora enlatada

1/4 xícara de óleo de canola

1/2 xícara de compota de maçã não doce

1/4 xícara de suco de maçã com 100 por cento

1/2 colher de chá. canela moída

1/2 colher de chá. gengibre moído

1/4 colher de chá. noz-moscada moída

1 xícara de cranberries secas

instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Revestir levemente uma panela de 8 x 4 polegadas com spray de óleo de canola e reservar.

Em uma tigela grande, combine farinha de pastelaria de trigo integral, farinha de uso geral, linhaça, açúcar, bicarbonato de sódio e sal e reserve. Em tigela média, batia levemente os ovos. Bata em abóbora, óleo de canola, compota de maçã, suco de maçã, canela, gengibre e noz-moscada. Mexa em arando seco. Adicione ingredientes húmidos a ingredientes secos, misturando até que todos os ingredientes secos sejam incorporados na massa. Não bater ou sobremixar. Coloque a massa na panela preparada.

Asse por 50-60 minutos, até que o palito de madeira inserido no centro saia limpo. Arrefecer na panela na grade de arame por 10 minutos. Remova o pão da panela e continue esfriando no rack.

Fonte: AICR / Tradução Google / Texto Original.

As informações e sugestões contidas neste blog são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.

É muito importante (sempre) procurar mais informações sobre os assuntos