Smoothie de gengibre de cenoura de mango

Uma linda mangueira mexicana foi a inspiração para um saboroso e rico em antioxidantes na minha cozinha esta semana. Em comemoração àquela sombra particularmente iluminada de rosa-amarelo-laranja encontrada em mangas, cenouras e frutas cítricas, engoliu uma manga doce, frutado e à base de plantas, com uma mordida de gengibre picante. Este smoothie é embalado com vitamina C, vitamina A e compostos carotenóides encontrados em frutas e vegetais de laranja amarela, que estão ligados à proteção de doenças.

Crédito da foto: Sharon Palmer

Ingredientes:

• 1 manga, descascada, cortada em pedaços
• 1/2 laranja, descascada, separada
• 1 cenoura grande, cortada em grandes pedaços
• 1 1/2 xícara de leite de soja, simples
• 1 peça (1 polegada), gengibre fresco descascado
• 6 cubos de gelo

Faz 2 porções. (Rendimento: cerca de 2 xícaras ou 1 1/4 xícara por porção)

Por Porção: 200 calorias , 4 g de gordura total (0 g de gordura saturada), 36 g de carboidrato, 7 g de proteína, 4 g de fibra dietética, 120 mg de sódio.

Tempo de preparação: 10 minutos

instruções

1. Coloque todos os ingredientes no recipiente de um liquidificador e processe até ficar homogêneo.
2. Despeje em 2 copos. Apreciar!

Fonte: AICR / Tradução Google

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