Diagnósticos de doenças auto-imunes são frequentemente dados sem tratamentos recomendados.Mas a comida pode ajudar a curar o corpo. Como seria uma dieta de doença autoimune? E que alimentos você deve comer e evitar se sentir melhor e até reverter a doença? Obtenha respostasSe você ou alguém que você conhece tem uma doença auto-imune, você sabe que essas doenças podem ser esmagadoras, frustrantes e debilitantes.
Quando você tem uma doença auto-imune, basicamente, seu corpo está se atacando.
Estas condições são notoriamente difíceis de diagnosticar. E eles podem se manifestar através de uma ampla variedade de sintomas. Então, chegar à causa raiz não é fácil e pode levar muito tempo.
As doenças auto-imunes estão aumentando de forma significativa.
Em todo o mundo, estima -se que até 700 milhões de pessoas estejam sofrendo de distúrbios autoimunes no momento. E nos EUA, as doenças autoimunes são a terceira categoria mais comum de doença, depois do câncer e das doenças cardíacas.
Cerca de 78% dos casos de doença autoimune ocorrem em mulheres.
Mas, como a ciência está mostrando, a comida pode ajudar as pessoas que sofrem de doenças autoimunes a se sentirem melhor e curarem seus corpos .
O que é uma doença auto-imune?
Quando você tem uma doença auto-imune, seu sistema imunológico identifica erroneamente tecidos e órgãos saudáveis como estranhos. Isso faz com que o corpo produza anticorpos que atacam os tecidos do próprio corpo.
Seus sintomas podem aparecer rapidamente ou gradualmente. Você pode sentir fadiga esmagadora, dor incapacitante e fraqueza debilitante. Ou você pode se sentir tonto e ter nevoeiro cerebral.
Você pode se sentir miserável como se estivesse em uma montanha russa de dias bons e dias ruins sem fim à vista. Essas doenças podem ser frustrantes e isolantes, mas cada experiência é única. Todas as doenças auto-imunes compartilham um tema comum: um sistema imunológico fora de sincronia que se voltou para dentro, atacando partes do corpo como se fossem invasores estrangeiros.
De fato, as doenças auto-imunes podem aparecer de pelo menos 80 maneiras diferentes em todas as áreas do corpo.
Mas todas as doenças auto-imunes compartilham um tema comum : um sistema imunológico fora de sincronia que se voltou para dentro, atacando partes do corpo como se fossem invasores estrangeiros.
Seu sistema imunológico é crucialmente importante, servindo ao propósito de proteger seu corpo contra infecções e bactérias. Mas quando suas funções estão desequilibradas, seu sistema imunológico pode se tornar perigoso .
Lista de doenças autoimunes
Mais de 80 condições autoimunes existem. Alguns dos mais comuns incluem:
- Artrite reumatóide (AR) , inflamação crônica das articulações que leva à dor, inchaço e rigidez.
- Lúpus (LES) , um problema sistêmico que afeta a pele, as articulações, os rins, o cérebro e outros órgãos e pode se manifestar em fadiga, dor nas articulações, febre e erupções cutâneas.
- Doença do espru celíaco , uma reação ao glúten em que o intestino delgado se torna inflamado, causando danos e levando à má absorção de alguns nutrientes.
- Anemia perniciosa , uma condição em que o corpo não consegue absorver vitamina B-12 suficiente para produzir o número necessário de glóbulos vermelhos.
- Vitiligo , uma condição na qual a pele perde seus melanócitos (células pigmentares), levando a manchas descoloridas em diferentes partes do corpo.
- Esclerodermia , uma doença na qual os tecidos conjuntivos se tornam rígidos e rígidos.
- Psoríase , uma questão em que as células da pele se desenvolvem para tornar-se vermelhas, com coceira.
- Doenças Inflamatórias Intestinais , um grupo de distúrbios que causam inflamação do trato digestório. Estes incluem a doença de Crohn e a colite ulcerativa.
- A doença de Hashimoto , uma condição na qual a glândula tireóide é atacada e gradualmente destruída, muitas vezes manifestando-se em fadiga e ganho de peso.
- A doença de Addison , quando as glândulas supra-renais não produzem hormônios suficientes. Os sintomas incluem fadiga, náusea e perda de peso.
- Doença de Graves , na qual a tireoide superproduz hormônios. Pode se manifestar em ansiedade, tremores e olhos inchados.
- Síndrome de Sjögren , uma condição que causa ressecamento dos olhos e da boca e pode freqüentemente acompanhar outras doenças auto-imunes.
- Diabetes tipo 1 , uma condição em que o pâncreas não cria insulina suficiente. Os pacientes têm que monitorar seus níveis de açúcar no sangue por toda a vida.
O que causa doenças autoimunes?
Não há uma resposta definitiva sobre o que causa a doença autoimune. Mas muitos cientistas suspeitam que as três coisas seguintes desempenham um papel :
- Genética
- Infecções
- E fatores ambientais, incluindo dieta, toxinas e o equilíbrio de bactérias intestinais
Na história recente, os países ocidentalizados observaram taxas significativamente mais altas dessas doenças - sugerindo que as doenças autoimunes não são apenas um produto da genética ou da má sorte. Em vez disso, as escolhas que fazemos podem influenciar fortemente nossas chances de contrair uma doença autoimune .
As mudanças no estilo de vida, particularmente as escolhas alimentares, podem desempenhar um papel fundamental no manejo ou mesmo na reversão de muitas dessas doenças autoimunes.
Não existem curas estabelecidas para doenças autoimunes.
Mas numerosos estudos demonstraram que as mudanças no estilo de vida, particularmente as escolhas alimentares, podem desempenhar um papel fundamental no manejo ou mesmo na reversão de muitas dessas doenças autoimunes .
Como a inflamação excessiva está ligada às doenças auto-imunes
Fundamentalmente, a doença autoimune é um problema de inflamação.
De acordo com o Journal of Immunology Research, “evidências crescentes mostram que a resposta inflamatória anormal está intimamente associada a muitas doenças crônicas, especialmente em doenças autoimunes…”
Os médicos normalmente recorrem à medicação para lidar com os sintomas das condições inflamatórias, que muitas vezes não conseguem abordar as causas básicas - incluindo alérgenos, infecções, toxinas ambientais, uma dieta inflamatória e estresse.
Mas a comida pode ser uma ferramenta poderosa para combater a inflamação excessiva .
O que a ciência diz sobre uma dieta de doenças autoimunes? Uma alimentação saudável e baseada em plantas pode ajudar
Toda doença autoimune é diferente. No entanto, a ciência está apontando para o poder das plantas para ajudar a aliviar os sintomas e curar o corpo.
Uma revisão de pesquisa de 2014 publicada na revista Current Allergy and Asthma Reportsdescobriu que os sintomas de muitas doenças autoimunes - incluindo fadiga na EM, dor e diarréia na DII, ou a necessidade de insulina no diabetes tipo 1 - podem ser "consideravelmente afetados" por escolhas alimentares .
Um alimento inteiro, dieta baseada em vegetais, em particular, pode fazer um mundo de diferença .
Um estudo de 2001 publicado na revista Rheumatology descobriu que uma dieta vegana (também isenta de glúten) poderia melhorar significativamente os sinais e sintomas da artrite reumatóide (AR) .
Um potencial impulsionador da AR é o baixo nível de potássio. Vários estudos - incluindo este nos Anais da Doença Reumática - observaram que pacientes com AR tendem a ter níveis mais baixos de potássio no sangue.
Outro estudo publicado em 2008 no Jornal of Pain descobriu que aumentar a ingestão de potássio poderia diminuir os níveis de dor em pacientes com AR. Outras pesquisas sugeriram que podem se aplicar a outras condições autoimunes também.
De onde vem o potássio ? As principais fontes são alimentos vegetais, como abacate, abóbora, espinafre, batata-doce, romã e banana .
Outro estudo publicado em 2008 no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética concluiu que uma dieta vegetal rica em vegetais aumentou os níveis de muitos nutrientes específicos que contribuem para uma resposta imunológica saudável e equilibrada - incluindo fibra, atividade total de vitamina A, beta-caroteno, vitaminas K e C, folato, magnésio e potássio - todos contribuindo para uma resposta imunológica saudável e equilibrada.
Dê seu intestino algum amor
A saúde intestinal é um componente crucial quando se trata de curar e prevenir o desenvolvimento de doenças auto-imunes .
Um estudo de 2017 publicado na Frontiers of Immunology descobriu que “intestino permeável” - quando o revestimento epitelial intestinal perde integridade e permite a passagem de bactérias e toxinas para o sangue - pode “desencadear o início e o desenvolvimento de doença autoimune”.
A saúde intestinal é um componente crucial quando se trata de curar e prevenir o desenvolvimento de doenças autoimunes.Um estudo de 2017 publicado na Frontiers of Immunology descobriu que “intestino permeável” - quando o revestimento epitelial intestinal perde integridade e permite a passagem de bactérias e toxinas para o sangue - pode “desencadear o início e o desenvolvimento de doença autoimune”.
Outro relatório publicado em 2012 na revista Naturedescobriu que, quando o sistema digestivo encontra gordura saturada, ele quebra as bactérias saudáveis no intestino.
Isso causa inflamação , aumento da resposta imunológica e dano tecidual.
Gordura saturada é encontrada principalmente na manteiga, queijo, carne vermelha e outros alimentos de origem animal.
Então, qual é a melhor maneira de cuidar do seu intestino? Probióticos saudáveis (bactérias benéficas) podem ser úteis. Boas fontes podem incluir alimentos fermentados, como kimchi e chucrute, iogurtes sem açúcar, kefir de coco e suplementos probióticos.
Mas é igualmente importante alimentar os “bons rapazes” com abundantes alimentos prebióticos saudáveis que os ajudam a aumentar.
O alimento número um que os probióticos amam é fibra. Os tipos específicos de fibras que são mais benéficos são encontrados na raiz de chicória, alcachofra de Jerusalém, folhas de dente-de-leão, alho, alho-poró, cebola, espargos, jicama, maçã, linhaça e raiz de bardana .
Coma seus vegetarianos
Certos alimentos são antiinflamatórios, apoiando seu corpo na manutenção de uma resposta imunológica adequada. Aqui estão alguns alimentos que você pode querer comer mais:
Folhas verdes
Estas potências nutricionais ricas em cálcio incluem couve, mostarda, couve, repolho e brócolis.
Eles são embalados com vitaminas e minerais e podem ser facilmente adicionados a smoothies, saladas ou stir-fries.
Cogumelos
Os fungos demonstraram um tremendo potencial antiinflamatório.
Um estudo publicado em 2005 em Mediators of Inflammation descobriu que os cogumelos podem promover a atividade anticancerígena, a supressão de doenças auto-imunes e ajudar no alívio da alergia.
Cebolas
Estes vegetais saborosos têm sido elogiados por seus efeitos benéficos.
Eles contêm quercetina , um antioxidante que tem demonstrado inibir os leucotrienos, prostaglandinas e histaminas causadores de inflamação em osteoartrite (OA) e artrite reumatoide (AR).
Abóbora
A família de abóboras , que inclui um conjunto colorido de opções, como butternut, abobrinha eabóbora , são vencedores quando se trata de esforços antiinflamatórios.
Eles contêm ácidos graxos (como ômega 3s) e antioxidantes, incluindo zeaxantina, luteína e beta-caroteno.
Nabos e Rutabaga
Estas raízes são embaladas com ingredientes positivos, incluindo uma série de antioxidantes, como os glucosinolatos e carotenóides.
Eles também oferecem vitamina C, potássio, magnésio, zinco, ferro e muito mais.
Adicione algumas especiarias à sua vida
Certas especiarias são particularmente benéficas quando se trata de minimizar a inflamação e estimular a resposta imunológica saudável do seu corpo.
Opções super saborosas incluem gengibre, pimenta caiena, cravo, alho, canela e açafrão .
Açafrão, em particular, é um poderoso anti-inflamatório.
Um estudo de 2007 publicado na Advances in Experimental Medicine and Biology observou que a curcumina (o principal ingrediente ativo da cúrcuma) mostrou ajudar na esclerose múltipla, na artrite reumatóide, na psoríase e na doença inflamatória intestinal.
De acordo com o Journal of Alternative Medicine Review : " A suplementação de curcumina pode resultar em uma redução de até 60% na dor e uma redução de 73% na rigidez das articulações".
( Nota do Editor : O PuraTHRIVE criou o Curcumin Gold, um suplemento anti-inflamatório que combina curcumina com gengibre e DHA. Ele incorpora um potente estimulador de biodisponibilidade que aumenta as taxas de absorção em 185 vezes. Eles contribuem com uma parte dos lucros para apoiar o trabalho dos alimentos. Revolution Network, que nos permite plantar frutas orgânicas e castanheiras em bairros de baixa renda . Para saber mais sobre este poderoso suplemento anti-inflamatório, clique aqui .)
3 alimentos que você pode querer evitar se tiver uma doença auto-imune
Muitas pessoas que lutam contra doenças autoimunes podem querer considerar reduzir ou eliminar os seguintes alimentos / ingredientes:
Glúten
O ingrediente-chave em muitos alimentos ricos em amido, o glúten pode ser particularmente desafiador para aqueles com doenças auto-imunes.
Para qualquer pessoa com doença celíaca, é essencial evitar o glúten. Mas muitas pessoas que lutam contra doenças auto-imunes podem ser sensíveis ao glúten .
Muitas pessoas que sofrem de doença auto-imune podem ser sensíveis ao glúten.
Se você estiver enfrentando um desafio de saúde difícil de resolver, pode desistir do glúten por três a seis meses para ver se percebe alguma melhora dramática na saúde. O glúten é encontrado no trigo, espelta, centeio e cevada.
Para algumas pessoas, o glúten pode contribuir para os desafios relacionados ao intestino. E de acordo com a pesquisa de 2014 publicada na Best Practice & Research: Clinical Gastroenterology , ela pode exacerbar condições como esclerose múltipla, asma e AR, aumentando a inflamação.
Açúcar
Uma dieta americana padrão tende a ser rica em açúcar. E aqueles com condições auto-imunes são particularmente suscetíveis aos efeitos negativos dessa substância doce.
Um estudo de 2015 publicado na Frontiers of Immunology descobriu que a ingestão de açúcar aumentava a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 1 em crianças com risco genético.
Além disso, de acordo com pesquisa publicada em 1973 no American Journal of Clinical Nutrition , os açúcares em todas as formas (glicose, frutose e sacarose) podem prejudicar o funcionamento do sistema imunológico , prejudicando a capacidade dos glóbulos brancos de combater as ameaças.
É melhor minimizar o consumo de açúcar e tentar manter o açúcar em torno de cinco por cento de sua composição dietética.
Produtos animais
Muitas proteínas de origem animal, como as encontradas na carne, no leite e nos ovos, podem causar uma resposta inflamatória no corpo , exacerbando as condições autoimunes.
Um estudo de 2010 relatado no Journal of American Dietetic Association descobriu que os pacientes que aderiram a uma dieta vegana por três meses e meio experimentaram uma grande melhora na dor, nas articulações inchadas / sensíveis e na rigidez matinal do que os pacientes do grupo controle. seguiu uma dieta americana padrão.
Um estudo de 2015 publicado na revista Complementary Therapies in Medicine determinou que os pacientes que comeram uma dieta vegana por três semanas reduziram significativamente sua proteína C-reativa, um fator significativo na inflamação aguda .
Há vinte anos, cientistas publicaram pesquisas no American Journal of Cardiology mostrando que uma única refeição rica em gorduras animais poderia causar um pico imediato de inflamação que atingiu o pico em torno de quatro horas .
Essencialmente, essas gorduras animais paralisaram as artérias, reduzindo seu volume de fluxo quase pela metade.
Para aqueles que comem produtos de origem animal em todas as refeições, assim como a inflamação de uma refeição está diminuindo - o pico pode estar começando de novo.
Outros estudos descobriram que a exposição a produtos animais pode desencadear ataques auto-imunes e surtos em pessoas com condições como artrite, por isso uma dieta à base de plantas pode ser um benefício real.
Capacite-se a curar através dos alimentos
Doenças auto-imunes podem ser notoriamente frustrantes. Mas a comida pode ser uma ferramenta poderosa para combater as doenças e ajudar seu corpo a se curar.
Aderindo a uma dieta saudável baseada em alimentos vegetais integrais e evitando alguns dos principais fatores desencadeantes, você pode fazer uma grande diferença para sustentar seu próprio bem-estar . E você pode impulsionar e equilibrar seu sistema imunológico para que ele possa ser seu amigo e protetor por anos e décadas.
Fonte: Food Revolution (Tradução Google).
As informações e sugestões contidas neste blog são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.
É muito importante (sempre) procurar mais informações sobre os assuntos
Nenhum comentário:
Postar um comentário