ESTUDO MOSTRA QUE BEBER CONSTANTEMENTE APENAS UMA XÍCARA POR DIA PODE AUMENTAR O RISCO EM ATÉ 50%.
- O consumo regular de leite pode aumentar o risco de câncer de mama em até 80%, dependendo da quantidade consumida, de acordo com um estudo de pesquisadores da Loma University Health, na Califórnia, publicado no International Journal of Epidemiology .
- Mesmo uma pequena quantidade - menos de uma xícara de leite por dia - foi associada a um risco aumentado de 30%. Alimentos com queijo, iogurte e soja, como o leite de soja, não aumentam o risco de câncer de mama.
- Embora os aumentos de risco sejam acentuados, é importante mantê-los em perspectiva. Se beber um copo de leite por dia aumenta o risco de câncer de mama em 50%, isso não significa que você tem 50% de chance de desenvolver câncer. Isso significa que seu risco é 50% maior do que seria.
- Os pesquisadores sugerem que os hormônios associados ao leite podem ser os culpados por trás da conexão do câncer. Eles sugerem que as mulheres com maior risco para a doença encontrem substitutos do leite.
Como atletas de resistência, há muito tempo nos dizem que o leite faz bem ao corpo. Agora, um estudo de quase 53.000 mulheres norte-americanas publicado no International Journal of Epidemiology questiona isso, pelo menos para as mulheres. O consumo regular de leite parece aumentar significativamente o risco de câncer de mama de uma mulher - até 80%, dependendo da quantidade consumida.
"Consumir de um quarto a um terço da xícara de leite por dia foi associado a um risco aumentado de 30% de câncer de mama", disse o pesquisador Gary E. Fraser, Ph.D. da Universidade de Saúde Loma Linda, na Califórnia. Califórnia disse em um comunicado de imprensa . "Ao beber até um copo por dia, o risco associado subiu para 50% e, para aqueles que bebem de dois a três copos por dia, o risco aumentou ainda mais para 70 a 80%".
Isso é preocupante, considerando que as Diretrizes Dietéticas dos EUA atualmente recomendam tomar duas a três porções de laticínios, que você pode consumir de duas a três xícaras de leite por dia.
O estudo, que faz parte do Estudo Adventista de Saúde-2 (AHS-2), um estudo de saúde de longo prazo que explora as ligações entre estilo de vida, dieta e doença entre a comunidade adventista do sétimo dia, examinou a ingestão alimentar de 52.795 mulheres , idade média de 57 anos, livre de câncer e acompanhada por quase oito anos. O objetivo era examinar a relação entre o consumo de soja e / ou laticínios e o câncer de mama.
Ao final do estudo, 1.057 mulheres desenvolveram câncer de mama. Não houve associações claras entre produtos de soja e risco de câncer de mama. No entanto, comparadas às mulheres que bebiam pouco ou nenhum leite, aquelas que consumiam mais laticínios, principalmente leite, apresentavam maior risco de câncer de mama. Queijo e iogurte não pareciam aumentar o risco, e não importava se o leite era gordo, com pouca gordura ou desnatado.
O risco associado aos laticínios ecoa as conclusões de outro relatório recente do AHS-2, sugerindo que os veganos (que não comem produtos de origem animal), mas não os ovo-vegetarianos (que consomem laticínios e ovos), sofreram menos câncer de mama do que as mulheres que comem alimentos de origem animal .
Os pesquisadores acreditam que uma possível razão para a ligação entre câncer de mama e leite pode ser o conteúdo de hormônios sexuais do leite. O câncer de mama em mulheres é um câncer responsivo a hormônios. As vacas leiteiras estão amamentando, e muitas vezes cerca de 75% do rebanho leiteiro está grávida. Então, as mulheres que bebem leite são expostas a esses hormônios.
Além disso, algumas pesquisas descobriram uma conexão entre o consumo de laticínios e outras proteínas animais com níveis mais altos de um hormônio, fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1) , que pode promover certos tipos de câncer.
Esta não é a primeira vez que a pesquisa encontra uma ligação entre a ingestão de laticínios e o câncer de mama. O Estudo de Saúde das Enfermeiras II, em 2003, constatou que as mulheres que ingeriam duas ou mais porções de produtos lácteos com alto teor de gordura, como leite e manteiga todos os dias, apresentavam maior risco de câncer de mama antes da menopausa do que as mulheres que ingeriam menos porções de alimentos ricos em gordura. laticínios gordos.
Mas essas descobertas também são contrárias a pesquisas anteriores, incluindo uma grande análise de dados de mais de 20 estudos que não encontraram nenhuma ligação entre o consumo de produtos lácteos, incluindo leite e o risco de câncer de mama. Outras pesquisas até sugeriram que o cálcio e a vitamina D no leite podem reduzir o risco de uma mulher desenvolver a doença antes da menopausa.
No entanto, esses estudos podem não ter encontrado um link, porque não estavam observando os níveis mais baixos de consumo de laticínios, disse Fraser . Este estudo mais recente examinou uma ampla gama de consumo de laticínios, de milhares de mulheres que não bebiam leite a aquelas que bebiam quantidades cada vez menores. Quando os pesquisadores compararam os que não bebem leite com aqueles que bebiam um pouco, eles viram um aumento no risco de câncer de mama.
"O risco aumentou rapidamente", disse Fraser. Houve um aumento especialmente forte no risco de até dois terços de um copo de 8 onças de leite. Mas, após esse aumento acentuado inicial, o risco ainda aumentou, mas muito severamente. Outros estudos podem ter analisado populações com maior consumo, nas quais você não vê diferenças acentuadas, disse Fraser.
É importante notar que uma forte correlação em um estudo como este não significa causalidade: os pesquisadores não podem concluir que o leite causa câncer de mama. Mas a conexão era forte o suficiente para fazer com que os pesquisadores parassem, porque mesmo quando levaram em consideração o estilo de vida, o exercício e outros fatores alimentares, a conexão entre câncer de mama e leite permaneceu.
"Nossos dados sugerem fortemente que a probabilidade de que a conexão seja uma questão de chance é muito pequena", disse Fraser ao Bicycle.
Embora os aumentos de risco sejam acentuados, é importante mantê-los em perspectiva. Se beber um copo de leite por dia aumenta o risco de câncer de mama em 50%, isso não significa que você tem 50% de chance de desenvolver a doença. Isso significa que seu risco é 50% maior do que seria.
Isso significa que se o risco médio da mulher for de 12% (com base na estatística de que uma em cada oito mulheres desenvolva câncer de mama em suas vidas), esse risco será um aumento de 50% em comparação a 12% ou 18%.
Certamente, vale a pena considerar qualquer aumento no risco de câncer, especialmente se você já tiver outros fatores de risco para a doença.
"Se você corre um risco relativamente alto por causa do histórico familiar ou do uso prolongado de hormônios, eu seria cauteloso com o uso de leite", disse Fraser ao Bicycle.
De fato, os dados do estudo previam que as mulheres que substituíssem o leite de soja por leite leiteiro poderiam reduzir significativamente seu risco. "Isso aumenta a possibilidade de que os leites alternativos de laticínios possam ser uma escolha ideal", disse Fraser no comunicado.
Fonte: Bicycling / Tradução Google
As informações e sugestões contidas neste blog são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.
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