Uma ótima maneira de aliar sua dieta ao consumo dos alimentos probióticos é deixar os produtos industrializados e prontos de lado e prepará-los na sua própria casa. Por isso, seguem abaixo algumas receitas com alimentos probióticos:
- Receita de iogurte desnatado caseiro
Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado;
- 1 copo de iogurte desnatado natural.
Modo de preparo:
Ferver o leite em um caneco. Depois de alguns segundos, quando ele já não estiver mais tão quente, despejar o iogurte no caneco e misturar bastante. Adicionar a mistura em uma panela e tampar bem. Para deixar bem fechado, você pode colocar um pano de prato bem higienizado entre a panela e a tampa. Separar a mistura em um canto e deixá-la ali durante 24 horas. Em seguida, colocar na geladeira. Depois que gelar, basta servir.
- Receita de chucrute rápido
Ingredientes:
- 1 repolho grande cortado em tirinhas;
- 2 xícaras de chá de água;
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho esmagados;
- 2 cebolas picadas;
- 1colher café de pimenta-do-reino;
- 2 folhas de louro;
- 12 cravos;
- ¼ de xícara de chá de açúcar;
- 1 gengibre pequeno esmagado;
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- 1/2 colher de chá de suco de limão;
- 1/4 de xícara de chá de creme de leite.
Modo de preparo:
Colocar em uma panela a água e o sal e deixar ferver. Adicionar o repolho picado e ferver novamente por mais dois minutos. Escorrer e reservar. Aquecer o óleo e refogar as cebolas e o alho até que fiquem douradas. Acrescentar a pimenta-do-reino, o louro, os cravos, o açúcar e o gengibre. Juntar o vinho misturado com a farinha de trigo. Na sequência, mexer e colocar o suco de limão dissolvido no creme de leite. Mexer mais uma vez e retirar do fogo. Colocar a mistura junto com o repolho fervido e servir em seguida.
Fonte: Mundo Boa Forma
As informações e sugestões contidas neste blog são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.
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