Por: Danielle Dresden
Avaliado por Katherine Marengo LDN, RD
Nenhum alimento ou dieta pode prevenir ou causar câncer de mama, mas as escolhas alimentares de uma pessoa podem fazer a diferença no risco de desenvolver câncer de mama ou em seu bem-estar geral enquanto vivem com a doença.
O câncer de mama é uma doença complexa com muitos fatores contribuintes. Alguns desses fatores, incluindo idade, histórico familiar, genética e gênero, não estão sob o controle de uma pessoa.
No entanto, uma pessoa pode controlar outros fatores, como tabagismo, níveis de atividade física, peso corporal e dieta. Alguns pesquisadores sugeriram que os fatores dietéticos poderiam ser responsáveis por 30% a 40% de todos os cânceres .
Alimentos para comer
O câncer de mama pode começar em diferentes lugares, crescer de maneiras diferentes e exigir diferentes tipos de tratamento. Assim como certos tipos de câncer respondem melhor a certos tratamentos, alguns tipos de câncer respondem bem a alimentos específicos.
Os seguintes alimentos podem desempenhar um papel em uma dieta saudável em geral, e eles também podem ajudar a prevenir o desenvolvimento ou a progressão do câncer de mama:
- . uma variedade de frutas e legumes, incluindo salada
- . alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, feijões e legumes
- . leite com baixo teor de gordura e produtos lácteos
- . produtos à base de soja
- . alimentos ricos em vitamina D e outras vitaminas
- . alimentos, particularmente especiarias, com propriedades
- anti-inflamatórias
- . alimentos - principalmente vegetais - que contêm antioxidantes
Os padrões alimentares que priorizam esses alimentos incluem :
- . Uma dieta do sul que é rica em verduras cozidas, legumes e batata doce
- . Uma dieta mediterrânea , que enfatiza frutas e legumes frescos e óleos saudáveis
- . Qualquer dieta "prudente" que contenha muitas frutas, vegetais, cereais integrais e peixes
Frutas e vegetais
Um estudo com 91,779 mulheres descobriu que seguir uma dieta composta principalmente por plantas poderia reduzir o risco de desenvolver câncer de mama em 15%.
Junto com seus outros benefícios, frutas e vegetais são ricos em flavonóides e carotenóides, que parecem ter vários benefícios médicos.
Estudos sugeriram que os seguintes alimentos podem ajudar a prevenir o câncer de mama:
- vegetais escuros, verdes e folhosos, como couve e brócolis
- frutas, especialmente bagas e pêssegos
- feijão, leguminosas, peixe, ovos e um pouco de carne
Pesquisadores associaram o betacaroteno , que ocorre naturalmente em vegetais como a cenoura, com menor risco de câncer de mama. Os cientistas especulam que isso pode ser porque interfere no processo de crescimento das células cancerígenas.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda consumir entre cinco e nove porções de frutas e vegetais frescos por dia.
Fibra dietética e antioxidantes
A pesquisa sobre a fibra dietética e seu efeito sobre o câncer de mama é atualmente inconclusiva, mas vários estudos sugerem que ela pode ajudar a proteger contra a doença.
O excesso de estrogênio pode ser um fator no desenvolvimento e disseminação de alguns tipos de câncer de mama. Alguns tratamentos visam impedir que o estrogênio interaja com as células do câncer de mama. Comer uma dieta rica em fibras pode apoiar este processo e acelerar a eliminação do estrogênio.
A fibra suporta o sistema digestivo e a eliminação regular de resíduos, incluindo o excesso de estrogênio. Ajuda o corpo a eliminar toxinas e limita o dano que elas podem causar.
A maneira como a fibra se liga ao estrogênio no intestino também pode ajudar a evitar que o corpo absorva muito o estrogênio. Esses fatores podem ajudar a reduzir o risco de câncer de mama.
Frutas, vegetais, grãos integrais e legumes fornecem fibras, mas também contêm antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas C e E.
Antioxidantes podem ajudar a prevenir muitas doenças, reduzindo o número de radicais livres, que são substâncias residuais que o corpo produz naturalmente. Uma meta-análise de 2013 descobriu que pessoas que comem mais grãos integrais podem ter um risco menor de câncer de mama.
As Dietary Guidelines for Americans 2015–2020 recomendam uma ingestão de até 33,6 gramas de fibras por dia, dependendo da idade e do sexo de uma pessoa.
Boa gordura
Alimentos gordurosos podem levar àobesidade , e pessoas com obesidade parecem ter um risco maior de desenvolver câncer, incluindo câncer de mama.
Alguma gordura dietética é necessária para o corpo funcionar corretamente, mas é importante consumir o tipo certo.
Gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas podem ser benéficas com moderação. Eles estão presentes em:
- azeite
- abacates
- sementes
- nozes
Peixes de água fria, como salmão e arenque, contêm uma gordura poliinsaturada saudável chamada ômega-3 . Esta gordura também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama.
Saiba mais aqui sobre gorduras saudáveis.
Os autores de um estudo de 2015 citaram um estudo com roedores em que os roedores que consumiram de 8 a 25% de suas calorias como gorduras ômega-3 pareciam ter uma chance 20-35% menor de desenvolver câncer de mama.
Eles também citaram outro estudo envolvendo mais de 3.000 mulheres, que mostrou que aqueles que consumiram altos níveis de ômega-3 tiveram um risco 25% menor de recorrência do câncer de mama nos próximos sete anos.
Os benefícios de saúde dos ácidos graxos ômega-3 podem ser devido à sua capacidade de reduzir a inflamação . A inflamação pode ser um fator contribuinte para o câncer de mama.
Soja
A soja é uma fonte alimentar saudável que pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama. É um produto à base de plantas que é rico em proteínas, gordura saudável, vitaminas e minerais, mas pobre em carboidratos . Também contém antioxidantes conhecidos como isoflavonas.
Os autores de um estudo de 2017 que analisou os dados de 6.235 mulheres concluíram que, em geral, "uma maior ingestão de isoflavona na dieta estava associada à redução da mortalidade por todas as causas". Os pesquisadores estavam investigando se o consumo de soja era uma boa ideia para pessoas com câncer de mama.
A soja também pode ajudar a reduzir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol "ruim", e diminuir o risco de doenças cardíacas . Juntamente com a obesidade, essas condições são fatores de risco que contribuem para a síndrome metabólica, que envolve inflamação.
A inflamação pode desempenhar um papel no câncer de mama, embora o papel que desempenha ainda seja incerto.
A soja está presente em alimentos como:
- tofu
- tempeh
- edamame
- leite de soja
- nozes de soja
Algumas pessoas questionam se a soja pode aumentar o risco de câncer de mama porque contém isoflavonas, que se assemelham ao estrogênio.
No entanto, o autor de um artigo de revisão de 2016 observa que o estrogênio não é o mesmo que as isoflavonas e que é improvável que os dois se comportem da mesma maneira. Segundo o autor, a North American Menopause Society concluiu que as isoflavonas não aumentam o risco de câncer de mama.
Alimentos para evitar
Alimentos que podem aumentar o risco de diferentes tipos de câncer, incluindo câncer de mama, incluem:
- álcool
- açúcar adicionado
- gordura
- carne vermelha
- alimentos processados
Álcool
Estudos identificaram uma ligação entre o consumo regular de álcool e um aumento do risco de câncer de mama.
Breastcancer.org relata que o álcool pode aumentar os níveis de estrogênio e causar danos ao DNA. Eles também observam que as mulheres que bebem três bebidas alcoólicas por semana aumentam o risco de desenvolver câncer de mama em 15%.
Segundo estimativas, o risco aumenta em cerca de 10% com cada bebida adicional por dia.
Açúcar
Em pesquisa de 2016, camundongos que comiam uma dieta tão rica em açúcar quanto a dieta típica dos EUA tinham maior probabilidade de desenvolver tumores de glândulas mamárias semelhantes ao câncer de mama em humanos.
Além disso, esses tumores eram mais propensos a se espalhar ou metastatizar.
Gordura
Estudos sugerem que nem todas as gorduras são ruins. Embora a gordura proveniente de alimentos processados pareça aumentar o risco de câncer de mama, algumas gorduras à base de plantas podem ajudar a reduzi-la.
As gorduras trans são um tipo de gordura que é comum em alimentos processados e pré-fabricados. Os cientistas associaram a doença a um risco maior de câncer de mama. As gorduras trans ocorrem mais comumente em alimentos processados, como frituras, bolachas, donuts e biscoitos ou doces embalados. As pessoas devem limitar sua ingestão de gorduras trans, sempre que possível.
carne vermelha
Alguns estudos descobriram uma ligação entre a carne vermelha e um risco aumentado de câncer de mama, especialmente se uma pessoa cozinha a carne em altas temperaturas, o que pode desencadear a liberação de toxinas.
Além disso, carnes processadas e frios tendem a ser ricos em gordura, sal e conservantes. Estes podem aumentar em vez de reduzir o risco de câncer de mama. No geral, minimizar o processamento de um alimento torna-o mais saudável.
Outras dicas
A vitamina D dos alimentos e exposição à luz solar pode ajudar a proteger contra o câncer de mama. A vitamina D está presente em ovos, peixes de água fria e produtos fortificados.Uma pessoa pode consultar um médico para verificar seus níveis de vitamina D. Se estes forem baixos, o médico pode recomendar um suplemento.
O chá verde pode ter vários efeitos benéficos para a saúde. Contém antioxidantes, e estes podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de câncer de mama.
Açafrão é uma especiaria amarela que pode ter propriedades anti-inflamatórias que podem limitar o crescimento de células de câncer de mama.
Manter um peso corporal saudável é benéfico para o bem-estar em geral, mas é particularmente importante para as pessoas que desejam prevenir o desenvolvimento ou a recorrência do câncer de mama. A obesidade é um fator de risco conhecido para a doença.
O exercício também é importante. O Instituto Nacional do Câncer relatou que as mulheres que se exercitam por 4 horas semanais ou mais têm menor risco de câncer de mama.
Leve embora
Seguir uma dieta saudável que é rica em frutas e vegetais e pobre em açúcar e gorduras trans pode reduzir o risco de câncer de mama.
Também pode reduzir o risco de obesidade, uma condição que aumenta a probabilidade de uma pessoa desenvolver câncer de mama e outros cânceres.
Fonte: Medical News Today / Tradução Google.
As informações e sugestões contidas neste blog são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.
É muito importante (sempre) procurar mais informações sobre os assuntos
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