Alimentos que combatem o câncer

Os alimentos que combatem o câncer são principalmente frutas, vegetais e cereais integrais porque têm substâncias específicas como os antioxidantes que protegem as células do organismo ajudando a combater e a evitar o aparecimento de câncer.

Alguns exemplos de alimentos que combatem o câncer são:

• frutas e verduras verde-escuras, amarelas e cor-de-laranja como tomate, acerola, romã, chicória, cebola vermelha, cenoura, uvas vermelhas;
• vegetais crucíferos como brócolis;
• azeite, óleo de canola;
• alho;
• leguminosas;
• cereais integrais;
• soja.

Um prato bem colorido com alimentos saudáveis e não industrializados é a melhor solução para combater e prevenir as diversas formas de câncer.

Alimentos que devem ser evitados no câncer

Os alimentos ricos em gordura, açúcares e carboidratos como pães, bolachas e carnes vermelhas gordurosas são responsáveis por tornar o sangue mais ácido, inflamam as células e desequilibram a insulina e o colesterol, e por isso devem ser evitados.

Dicas de alimentação durante o tratamento do câncer

As dicas de alimentação durante o tratamento são sugestões práticas para lidar com os efeitos colaterais do tratamento para o câncer. De acordo com o efeito colateral a dica de alimentação vai variar:

• Perda de apetite - experimentar receitas novas e comer com frequência durante o dia, mesmo na hora de dormir. Ter sempre um lanche sadio à mão. Se de hora em hora se der umas mordiscadas no alimento correto ou uns goles no líquido apropriado, pode-se obter proteínas e calorias com mais facilidade.
• Dor na boca ou na garganta - dar preferência a alimentos fáceis de mastigar e engolir como banana, purê de frutas e legumes ou ovos mexidos, por exemplo e evitar alimentos como frutas cítricas, alimentos muito condimentados e salgados ou com texturas duras, por exemplo.
• Mudança nas sensações de olfato e paladar - melhorar o aroma da carne ou peixe deixando-a de molho em sucos doces de frutas, vinho doce, molho de vinagre ou agridoce e tentar usar pequena quantidade de ervas aromatizantes como manjericão, orégano ou alecrim.
• Secura da boca - usar molhos de vários tipos para umedecer os alimentos e facilitar a deglutição assim como tomar um gole de água de tempos em tempos para facilitar a deglutição e a conversação.
• Náusea - comer pequenas quantidades, com frequência e devagar. Evitar comer em locais abafados, quentes ou que tenham cheiros de cozinha que possam ser repugnantes. Se a náusea se manifestar durante a manhã, pode se tentar comer torrada seca ou biscoitos de água e sal antes de levantar.
• Vômito - uma vez controlado o vômito, tente beber pequena quantidade de líquido começando com uma colher de chá a cada dez minutos, passar para uma colher de sopa a cada vinte minutos e, finalmente, para duas colheres de sopa a cada trinta minutos. Quando se for capaz de manter no estômago os líquidos, experimente fazer uma dieta leve continuando a tomar pequenas porções à medida que vai conseguindo manter o líquido no estômago. quando se sentir bem com a dieta leve, passar gradualmente para o regime alimentar normal.
• Diarreia - beber muito líquido durante o dia pode-se fazer caldos de carne e sopas. Diminuir a quantidade de alimentos e bebidas que contenham cafeína, como o café, o chá preto, alguns refrigerantes e chocolate.
• Constipação - beber muito líquido: pelo menos oito copos de 240 ml por dia que ajuda a manter a consistência apropriada das fezes. Comer alimentos fibrosos, como pão e e cereais integral; frutas frescas com casca e verduras.
• Retenção de líquidos - diminuir a ingestão de sal.
• Cáries - diminuir a ingestão de açúcar e evitar ingerir alimentos que grudem nos dentes, tais como caramelo ou balas puxa-puxa.

Estes efeitos colaterais podem surgir dos diferentes métodos de tratamento para o câncer como cirurgia, radioterapia, quimioterapia ou imunoterapia que são utilizados adequadamente no tratamento dos diversos tipos de câncer como câncer de pele, intestino, mama e pulmão, por exemplo.

Fonte: Tua Saúde / Tatiana Zanin (Nutricionista)