IMUNIDADE: Não deixe a porta aberta

O corpo humano é perfeito. O tempo todo está travando uma verdadeira batalha para nos manter fortes e saudáveis. Alguns hábitos ou situações de estresse podem deixar a porta aberta a infecções e o corpo mais vulnerável. Algumas doenças causadas por vírus e bactérias ficam inoculadas em nosso organismo apenas esperando o exato momento para se manifestar. É possível perceber que sua imunidade está baixa quando as unhas estão quebradiças, os cabelos caem mais do que o normal e gripes e resfriados tornam-se frequentes. No entanto, nosso corpo tem maneiras próprias de se proteger e é justamente aí que o sistema imunológico mostra seu papel.

A alimentação desempenha papel muito importante na imunidade, pois as reações do sistema imunológico também necessitam de energia e de vários nutrientes para a formação de células e outras substâncias envolvidas no nosso sistema de defesa.

O QUE BAIXA NOSSA IMUNIDADE?

• Dietas ricas em açúcares, principalmente o refinado, pois interferem na capacidade das células brancas do sangue (defesa) de destruir as bactérias;

• O consumo de álcool interfere em várias respostas imunológicas, sendo que isso pode estar ligado a certas infecções e até algumas formas de câncer;

• O consumo de gorduras em excesso reduz a atividade das células protetoras e prejudica a resposta imunológica. Mas alguns tipos de gorduras são benéficas como é o exemplo do azeite de oliva;

• Magreza (baixo peso) e obesidade (excesso de peso) estão associadas a um sistema imunológico debilitado. A obesidade aumenta o risco de infecções. Dietas restritas em calorias enfraquecem nossas defesas;

• O estresse pode debilitar nossas defesas, aumentando as chances de infecções. Controlar o estresse é fundamental.

ALIMENTOS QUE MELHORAM A SUA IMUNIDADE

Vitamina C

Aumenta a produção das células de defesa, que tem efeito direto sobre as bactérias e vírus aumentando assim a sua a resistência a infecções.

– Goiaba, pitanga, agrião, caju, espinafre, fruta- do- conde, melão, frutas cítricas(Kiwi, limão, acerola, bergamota, laranja, abacaxi), couve, brócolis, tomate, pimentão amarelo.Condimentos:açafrão, coentro, cravo-da-índia, gengibre, páprica, salsa e tomilho.

Vitamina E

Atua em conjunto com as vit. A e C e com o mineral selênio, agindo como antioxidante (o que retarda o envelhecimento).

– Germe de trigo, óleos de soja, arroz, algodão, milho e girassol, abacate, gema de ovo, vegetais folhosos (rúcula, couve, folha de brócolis, folhas de beterraba), cenoura, e chuchu. Condimentos: Açafrão, louro, manjericão manjerona, orégano e pimenta.

Vitamina A

Tem ação anti-inflamatória

– Cenoura, abóbora, fígado, espinafre cozido, melão, brócolis, mamão, manga, aspargo, pêssego, beterraba, alho, alho poro, lentilha, melancia, banana, caqui, gema de ovo, damasco, cereja. Condimentos: alecrim, chili, coentro, cravo-da-índia, louro, manjericão, pimenta e sálvia.

Vitamina B6

Aumenta a imunidade geral do organismo. Tem ação protetora contra o câncer, e ajuda a controlar alguns tipos de diabetes.

– Levedo de cerveja, lentilha, arroz integral, semente de girassol, soja, germe de trigo, banana, cenoura, abacate, melão, vísceras, peixe, frango, gema de ovo, nozes. Condimentos: Alho, cebola, coentro, gengibre, manjericão, manjerona, orégano, páprica, pimenta e sálvia.

Selênio (Se)

Antioxidante, imunoestimulante, desintoxicante, anti-inflamatório;

– Frutos do mar, vísceras, alho, cebola, milho, cereais integrais (aveia, quinua) cogumelo, levedo cerveja, castanha do Pará, ovos.Condimentos: alho, coentro, gengibre e salsa.

Zinco (Zn)

Atua na reparação dos tecidos e na cicatrização de ferimentos.

– Aveia, ostra, leite, gema, frutos do mar, espinafre, sementes de girassol, cogumelo, gengibre. Condimentos: cominho, gengibre, manjericão e papoula.

Se você pensa que garantir o bom funcionamento do sistema imunológico é complicado, se engana. É muito mais fácil do que se imagina. Basta uma alimentação balanceada, já que os alimentos contêm substâncias bioativas que podem estimular o sistema imunológico, aumentando a resistência às bactérias e aos vírus.

Basta que você inclua os alimentos sugeridos na tabela e mantenha uma alimentação variada. Outra boa sugestão é um prato bem colorido, quanto mais colorido maior é a diversidade de vitaminas e minerais. E não se esqueça: A DEFESA É SEMPRE O MELHOR ATAQUE!

*Francisca Simone Sousa – Nutricionista Esportiva- Clínica. CRN6- 14715. Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário UNINOVAFAPI. Pós graduada em Nutrição Esportiva e Clínica pelo Instituto de Pesquisa Gestão e Saúde – IPGS/ Rio Grande do Sul.

Fonte; REVISTAAZ.

Cientistas identificam mecanismo que silencia células do câncer de mama

Pesquisadores do Centro de Regulação Genômica (CRG) de Barcelona descreveram pela primeira vez um mecanismo que silencia as células do câncer de mama hormônio-dependentes, um processo fundamental na proliferação de tumores e que abre novas possibilidades para futuros tratamentos.

O principal responsável pelo estudo, publicado pela revista "The EMBO Journal", foi o pesquisador Guillermo Vicent, do grupo de Cromatina e Expressão Genética do CRG. 

Vicent explicou que, em algumas ocasiões, o fato de um gene se silenciar pode ser tão importante como se ativar, mas até agora a maioria dos estudos sobre a regulação genética mediada por hormônios tinham focado em analisar os fatores que influenciam na ativação de genes e em menor medida à silenciação.

O CRG descobriu que existe um mecanismo de repressão ativo nas células de câncer de mama hormônio-dependentes que atua sobre genes relacionados com a proliferação e a morte celular. 

A pesquisa descobriu que nas linhas celulares derivadas do câncer de mama cerca de mil genes são ativados pelo esteroide progesterona, mas outros 650 são reprimidos por esse mesmo hormônio. 

"Descrevemos, pela primeira vez, um mecanismo de repressão ativa, que envolve o receptor de progesterona e um complexo repressor composto por diversas proteínas", detalhou Vicent. 

O estudo foca em processos que ocorrem na cromatina, um complexo de DNA e proteínas que se encontra no núcleo das células eucarióticas. Para poder realizar diferentes funções, as células necessitam proteínas que são obtidas graças às ordens contidas nos genes. 

As células devem controlar a expressão dos genes mediante fatores de transcrição que se encarregam de ler e interpretar as instruções que o DNA contém para fabricar as proteínas. Processo que não é simples, já que o DNA está na cromatina e para acessar tal informação é necessário modificá-la. 

Os pesquisadores do CRG identificaram uma proteína, chamada FOXA1, que diz ao receptor de progesterona que genes são os que devem ser reprimidos. 

"Curiosamente, vimos que um dos componentes do complexo repressor também participa durante a ativação genética, mas fazendo parte de outro complexo que possui a capacidade de remodelar a cromatina e fazê-la mais acessível. Por outro lado, quando exerce um papel de repressão, isso ocorre em um contexto diferente e promove o fechamento de outros genes", explicou Vicent. 

Assim, os pesquisadores descobriram que os genes silenciados estão envolvidos em proliferação celular e também em morte celular programada, ou apoptose.

"Embora nossa pesquisa tenha sido realizada com células cancerosas em cultivo, conhecer os componentes envolvidos no processo de silenciamento genético permite identificar novas possibilidades para um futuro tratamento do câncer de mama", concluiu o pesquisador. 

Fonte: Terra Saúde.